Resep Stick Keju Gurih dan Renyah, Cocok untuk Camilan Lebaran

Resep Stick Keju (Youtube/ CR COOK)

INDOZONE.ID - Lebaran identik dengan berbagai camilan lezat, salah satunya adalah stick keju. Camilan ini memiliki rasa gurih dengan tekstur yang renyah, sehingga cocok untuk dijadikan suguhan tamu. 

Selain enak, stick keju juga bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana dan cara yang mudah dan cepat. 

Resep Stick Keju Gurih dan Renyah

Yuk ikuti resep stick keju berikut ini.

Baca Juga: Resep Kacang Telur Renyah dan Gurih untuk Lebaran, Mudah Dibuat!

Bahan-bahan:

• 1 kg tepung terigu protein rendah (Kunci Biru) 
• 250 gr tepung kanji 
• 370 ml air 
• 250 gr keju cheddar 
• 100 gr margarin 
• 2 butir telur 
• 2 sdt garam
• 2 sdt kaldu ayam bubuk

Baca Juga: Resep Pastel Abon Sapi Pedas Gurih dan Renyah, Cocok untuk Lebaran

Cara Membuat Stick Keju:

Bahan-Bahan Stick Keju (Youtube/ CR COOK)

1. Campur Bahan Kering

• Siapkan wadah besar, lalu campurkan tepung terigu, tepung kanji, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga merata.

2. Tambahkan Bahan Basah

• Masukkan telur, margarin yang sudah dilelehkan, dan keju cheddar parut. Aduk rata dengan tangan atau spatula.

3. Uleni Adonan

• Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis dan bisa dipulung. Jangan terlalu lembek agar mudah dibentuk.

4. Gilas dan Potong Adonan

• Ambil sebagian adonan, lalu gilas tipis menggunakan rolling pin atau mesin pasta. Setelah itu, potong-potong memanjang sesuai selera.

5. Goreng hingga Matang

• Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Masukkan stick keju sedikit demi sedikit, goreng hingga berwarna keemasan dan renyah.

6. Tiriskan dan Simpan

• Angkat stick keju, tiriskan minyaknya, lalu biarkan dingin sebelum disimpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah.

Dengan resep ini stick keju siap disajikan sebagai camilan Lebaran yang enak dan bikin nagih. Selamat mencoba!