INDOZONE.ID - Bulan puasa identik sama makanan yang gurih, sehat, dan pastinya menggugah selera.
Nah, buat kamu yang lagi cari menu buka puasa beda dari biasanya, olahan ikan bisa jadi pilihan terbaik. Selain rasanya enak, ikan juga kaya protein dan omega-3 yang bagus buat kesehatan.
7 Ide Menu Buka Puasa dari Olahan Ikan
Biar nggak bingung mau masak apa, ini dia 7 ide menu buka puasa dari olahan ikan yang gampang dibuat ditambah cara memasaknya. Dijamin buka puasamu bakal makin spesial.
Baca Juga: 7 Ide Menu Buka Puasa dari Olahan Udang yang Mudah Dibuat dan Cara Masaknya!
1. Ikan Goreng Krispi Sambal Dabu-Dabu
Buat yang suka makanan simpel tapi mantap, ikan goreng krispi sambal dabu-dabu ini juara banget!
Cara Membuat:
- Lumuri ikan (bisa pakai gurame, nila, atau dori) dengan garam dan perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit.
- Balur dengan tepung bumbu instan atau campuran tepung terigu dan maizena.
- Goreng hingga kuning keemasan.
- Buat sambal dabu-dabu dengan mencampurkan irisan tomat, cabai rawit, bawang merah, perasan jeruk nipis, dan sedikit garam.
- Siram sambal di atas ikan goreng dan siap disantap!
2. Sup Ikan Asam Pedas
Buka puasa butuh yang segar-segar? Sup ikan asam pedas bisa jadi pilihan!
Cara Membuat:
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan jahe sampai harum.
- Tambahkan air, masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk.
- Masukkan potongan ikan (bisa pakai kakap, tuna, atau patin).
- Tambahkan garam, gula, air asam jawa, dan tomat.
- Masak sampai ikan matang, lalu sajikan selagi hangat.
3. Pepes Ikan Bumbu Kuning
Mau yang lebih sehat? Pepes ikan bumbu kuning ini wajib dicoba!
Cara Membuat:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, dan cabai.
- Tumis bumbu hingga harum, lalu lumuri ikan dengan bumbu tersebut.
- Tambahkan daun kemangi, irisan tomat, dan sedikit garam.
- Bungkus ikan dengan daun pisang, lalu kukus selama 30 menit.
- Bisa langsung dimakan atau dibakar sebentar biar lebih wangi.
Baca Juga: 7 Ide Menu Buka Puasa dari Olahan Ayam yang Mudah Dibuat dan Cara Memasaknya
4. Ikan Bakar Madu
Ikan bakar dengan olesan madu? Wah, ini sih bikin buka puasamu makin spesial!
Cara Membuat:
- Campurkan madu, kecap manis, bawang putih halus, ketumbar bubuk, dan sedikit garam.
- Lumuri ikan dengan bumbu ini, lalu diamkan selama 20 menit agar meresap.
- Bakar ikan di atas arang atau teflon sambil diolesi bumbu secara berkala.
- Sajikan dengan sambal kecap dan nasi hangat.
5. Ikan Balado Pedas Manis
Buat pencinta pedas, ikan balado ini bakal bikin lidah bergoyang!
Cara Membuat:
- Goreng ikan sampai matang dan garing.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah yang sudah dihaluskan.
- Tambahkan gula, garam, dan sedikit air.
- Masukkan ikan goreng ke dalam bumbu, aduk rata.
- Sajikan dengan lalapan dan nasi panas.
6. Sate Tuna Bumbu Kecap
Mau yang beda? Coba bikin sate tuna bumbu kecap yang simpel tapi lezat ini!
Cara Membuat:
- Potong tuna menjadi kotak-kotak, tusuk dengan tusukan sate.
- Campurkan kecap manis, bawang putih halus, sedikit garam, dan merica sebagai bumbu marinasi.
- Diamkan ikan selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Bakar di atas teflon atau panggangan sambil diolesi bumbu.
- Sajikan dengan sambal dan lontong.
7. Pindang Ikan Kemangi
Makanan khas Palembang ini punya rasa gurih dan segar yang cocok banget buat menu Ramadhan.
Cara Membuat:
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan kunyit hingga harum.
- Tambahkan air, serai, daun salam, dan belimbing wuluh.
- Masukkan ikan (bisa pakai patin atau tongkol) dan masak hingga matang.
- Tambahkan daun kemangi sebelum diangkat agar wangi makin sedap.
Baca Juga: 7 Ide Menu Sahur dari Olahan Telur yang Simpel dan Cara Memasaknya Gampang
Itu dia 7 ide menu buka puasa dari olahan ikan yang nggak cuma enak tapi juga gampang dibuat.
Selain bikin makan jadi lahap, olahan ikan juga sehat dan bergizi!
Dari semua menu di atas, mana yang paling bikin ngiler?
Cus, langsung eksekusi buat buka puasa nanti!
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Amatan