7 Olahan Makanan dan Minuman dari Buah Melon, Segar Banget!

Olahan melon

INDOZONE.ID - Buah melon ternyata bisa diolah menjadi berbagai makanan dan minuman, lho!

Minuman dari melon biasanya sering dijadikan menu takjil untuk buka puasa karena rasanya yang segar.

Sedangkan makanan dari buah melon cocok banget dibikin jadi ide jualan atau bisnis rumahan.

Olahan dari Buah Melon

Nah, INDOZONE sudah merangkum beberapa olahan melon yang enak, mulai dari makanan sampai minuman.

Resep yang digunakan cukup mudah, cocok untuk kamu yang masih pemula.

1. Melon Cheese Yogurt

Melon cheese yogurt

Di rumah ada keju dan yogurt? Campurkan saja dengan buah melon agar rasanya lebih gurih dan creamy. Simak cara membuatnya di bawah ini!

Bahan:

• ½ buah melon, potong dadu
• 1 sachet jelly rasa leci
• 1 sachet jelly rasa melon
• 1 bungkus yogurt
• ½ bungkus keju oles
• 90 gr SKM
• ½ sdm selasih, rendam air hangat
• es batu

Cara membuat:

1. Masak jelly leci dan melon sesuai petunjuk di kemasan, setelah set potong-potong dadu.
2. Dalam wadah besar masukkan jelly, melon, selasih, yogurt, SKM, keju oles, dan es batu. Aduk rata dan sajikan.

Baca Juga: Es Serut Melon Timun Untuk Berbuka Puasa

2. Es Melon Jelly Susu

Es melon jelly susu

Salah satu olahan minuman dari buah melon yang enak dan segar, apalagi kalau bukan es melon jelly dengan tambahan susu. Cobain, yuk!

Bahan:

• 328 gr melon (½ buah)
• 250 ml pop ice melon
• 500 ml susu UHT
• 1 sachet SKM vanila
• 1 sdm selasih
• es batu

Jelly:

• 1 sachet nutrijel (10 gr)
• 5 sdm gula
• 400 ml air

Cara membuat:

1. Potong melon dan kerok daging buahnya.
2. Campur semua bahan jelly, masak hingga mendidih. Biarkan jelly mengeras, lalu parut.
3. Campur melon, jelly, susu UHT, pop ice, SKM, dan biji selasih ke dalam wadah. Aduk rata. Sajikan bersama es batu.

3. Sorbet Melon

Sorbet cemilan dari melon

Pengin bikin es krim yang sehat? Coba deh buat dari buah melon. Dijamin lebih segar dan menggugah selera. Resepnya gampang banget, lho!

Bahan:

• 500 gr melon
• 2 sachet madu
• 10 helai daun mint
• 2 sdm jeruk nipis
• 50-75 ml air
• 3 sdm gula

Cara membuat:

1. Kupas melon, buang isinya. Potong kecil-kecil.
2. Blender melon, daun mint, madu, gula, dan air.
3. Tuang ke dalam wadah lalu simpan di freezer hingga beku.
4. Tata mangga muda di dasar mangkok.
5. Tambahkan sorbet yang sudah beku di atasnya. Sajikan.

Baca Juga: Cara Mudah Membuat Sago Melon

4. Creamy Melon

Creamy melon olahan minuman dari buah melon

Bingung cari olahan melon untuk buka puasa? Saatnya mencoba buat creamy melon yang segarnya bikin nagih. Cara bikinnya mudah, kok!

Bahan lapisan bawah:

• 1 bungkus nutrijell melon
• 150 gr gula pasir
• 700 ml susu cair fullcream

Bahan isian:

• 1/2 buah melon, potong atau cetak bulat
• jelly melon, sebagian dipotong sebagian diserut
• natadecoco
• biji selasih

Bahan kuah:

• 380 ml susu evaporasi
• 2 botol susu indomilk melon
• SKM secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan lapisan bawah, masak sampai matang mendidih, jangan lupa masukkan fruit acid dari nutrijell. Tuang ke wadah cup, diamkan hingga set.
2. Siapkan bahan isian, tuang di atas lapisan bawah yang sudah set, sisihkan.
3. Campur semua bahan kuah, cek rasa. Tuang ke cup. Dinginkan dan sajikan.

5. Puding Melon Lapis

Puding lapis olahan buah melon

Melon paling gampang dijadikan camilan berupa puding. Supaya tampilannya lebih menarik, kamu bisa membuatnya jadi puding lapis seperti di bawah ini.

Bahan:

• 1/4 buah melon, kerok bulat

Puding A:

• 700 ml air
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 1 sdt jelly bubuk
• 100 ml sirup melon
• 1/2 tetes pewarna hijau

Puding B:

• 800 ml susu cair
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 1 sdt jelly bubuk
• 80 gram gula pasir
• 1/4 sdt garam

Cara membuat:

1. Basahi cetakan dengan air supaya memudahkan saat puding dikeluarkan. Tata buah melon di dasar cetakan, sisihkan.
2. Campur bahan puding A: bubuk agar-agar, jelly, dan masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk supaya tidak ada gumpalan. Tuangkan sirup melon, aduk rata.
3. Tambahkan gula. Beri pewarna makanan hijau tua. Masak sampai mendidih dengan api sedang saja hingga terlihat mulai ada buih di pinggiran panci.
4. Tata buah melon di dasar loyang. Tuang 3 sendok sayur larutan puding, menuangnya sesendok-sesendok supaya melon tidak mengambang. Diamkan sampai agak set.
5. Segera masak puding B: campur bubuk agar-agar, jelly, garam, dan tuangkan susu sambil diaduk supaya tidak ada gumpalan.
6. Tambahkan gula. Masak sampai mendidih. Tuang perlahan ke atas puding A.
7. Tuang puding B yang sudah dipanaskan/dicairkan kembali. Lakukan seterusnya sampai semua bahan habis.
8. Diamkan sampai uap panas menghilang lalu dinginkan dalam lemari es, siap disajikan.

Baca Juga: Resep Es Melon Selasih, Segarkan Momen Berbuka Puasa

6. Melon Birthday Cake

Birthday cake kue dari buah melon

Kue dari buah melon paling cocok disajikan untuk acara spesial seperti hari ulang tahun. Dekorasi cantik dan teksturnya super lembut!

Bahan:

• 6 telur utuh
• 4 kuning telur
• 180 gr gula pasir
• 1/2 sdt vanilli butter
• 190 gr tepung pro rendah
• 15 gr maizena
• 30 gr susu bubuk
• 160 gr butter (80 gr Anchor + 80 gr Blueband)

Whipped cream:

• 125 gr whipped creme bubuk
• 250 gr susu cair dingin

Topping:

• buah melon, bentuk bulat

Cara membuat:

1. Lelehkan butter di microwave. Biarkan hangat. Sisihkan. Preheat oven. Oles loyang dengan carlo. Sisihkan.
2. Mixer telur dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.
3. Tambahkan gula pasir, mixer dengan kecepatan sedang hingga berjejak.
4. Masukkan vanilla, mixer sebentar saja hingga rata.
5. Matikan mixer. Tuangkan ayakan terigu, maizena, dan susu bubuk, tiga tahap. Aduk lipat dengan spatula.
6. Ambil sedikit adonan. Campur ke butter lalu aduk lipat hingga rata.
7. Masukkan ke adonan utama. Aduk lipat hingga tercampur rata dan teksturnya mengental.
8. Tuang ke 2 loyang 18x18 cm. Aduk dengan sumpit lalu hentakkn beberapa kali hingga tidak tampak bubble.
9. Panggang 180/180 hingga matang selama 30 menit (sesuaikan oven masing-masing). Test tusuk.
10. Setelah matang langsung keluarkan dari loyang dan biarkan dingin.
11. Belah dua masing-masing kue, hingga menjadi 4 slice.
12. Mixer whipped cream bubuk dan susu cair hingga kaku. Masukkan ke piping bag. Aplikasikan ke atas cake yang sudah dingin.
13. Tata melon di atasnya. Sajikan dan potong-potong.

7. Es Buah Mambo

Es mambo

Khusus untuk camilan anak-anak, bikinkan saja es buah mambo yang menggunakan buah melon. Pasti disukai si kecil, deh!

Bahan:

• 150 gram pepaya matang, potong persegi kecil
• 1/4 buah nanas madu, potong kecil-kecil
• 150 gram melon, potong persegi kecil
• 800 ml air
• 6 sendok makan gula pasir
• 4 buah cengkeh
• 1 ruas jari kayu manis
• 1 buah jeruk lemon ukuran kecil, peras airnya

Cara membuat:

1. Rebus air bersama gula pasir, cengkeh, dan kayu manis hingga mendidih, angkat dan matikan api.
2. Masukkan potongan buah melon, pepaya, dan nanas, biarkan dingin, lalu beri perasan jeruk lemon, aduk rata.
3. Tuangkan ke dalam cetakan es lolipop atau masukkan ke dalam plastik es mambo/es lilin.
4. Bekukan dalam freezer. Setelah beku, siap disajikan.

Itulah beberapa resep mengolah buah melon menjadi minuman dan makanan. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!