9 Menu Buka Puasa Rumahan yang Sederhana, Resepnya Praktis!

Ilustrasi menu buka puasa yang sederhana

INDOZONE.ID - Menu makanan untuk buka puasa tak selamanya harus hidangan yang mewah, kok.

Banyak menu sederhana yang lezat dan cocok untuk berbuka puasa.

Resepnya juga praktis, jadi enggak perlu menghabiskan banyak waktu untuk menyiapkan menu buka puasa.

Resep Menu Sederhana untuk Buka Puasa

Nah, INDOZONE punya ide menu buka puasa yang sederhana dan kekinian ala rumahan.

Resepnya gampang banget, bahan-bahannya juga super simple!

1. Tumis Terong Rebon

Tumis terong rebon menu buka puasa yang sederhana

Udang rebon yang gurih paling cocok dipadukan dengan terong untuk menyeimbangkan cita rasa. Cobain resepnya di rumah, yuk!

Bahan:

• udang rebon, goreng sampai garing
• 1 bh terong ungu besar, potong dan goreng
• 5 siung bawang merah, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• 5 cabe merah keriting, iris
• 1 buat tomat, iris
• 8 cabe rawit merah
• gula
• lada

Cara membuat:

1. Tumis bawang-bawangan sampai wangi dan agak kering.
2. Masukkan cabe-cabean dan tomat, aduk rata.
3. Tambahkan terong dan rebon, aduk rata kemudian beri gula serta lada. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Bosan dengan Menu Buka Puasa yang Itu-itu Saja? Cobain Yuk Bikin Tomyam

2. Sayur Bening Kerang Dara

Sayur bening kerang dara

Bosan memasak sayur bayam bening yang itu-itu saja? Coba deh tambahkan kerang dara, dijamin hidangan jadi lebih istimewa!

Bahan:

• 2 ikat bayam
• ¼ kg kerang dara
• 4 buah bawang merah, cincang kasar
• 2 buah bawang putih, cincang kasar
• 2 ruas temu kunci
• ¼ sdt gula dan garam
• 600 ml air

Cara membuat:

1. Sikat dan cuci kerang dara sampai benar-benar bersih.
2. Rebus air, masukan bawang merah dan bawang putih, aduk-aduk.
3. Tambahkan temu kunci yang sudah digeprek, lalu tuangkan kerang dara.
4. Tunggu mendidih sampai cangkang kerang terbuka.
5. Masukkan bayam lalu beri gula dan garam. Koreksi rasa dan siap disajikan.

3. Bawal Goreng Kecap

Bawal goreng kecap

Menu buka puasa sederhana berupa ikan bawal goreng paling enak dikombinasikan dengan kecap. Sajikan selagi hangat agar lebih nikmat!

Bahan:

• 2 ekor ikan bawal putih, goreng kering
• 2 butir bawang merah, iris tipis
• 2 butir bawang putih, cincang
• 2 buah cabe merah keriting
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm bawang putih goreng untuk taburan
• seujung sendok teh lada bubuk
• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng ikan bawal yang sudah dioles garam sampai matang kecokelatan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
3. Masukkan cabe merah, kecap asin, kecap manis, dan lada. Masak sampai mendidih dan kecap agak mengental, lalu matikan api.
4. Siram saus kecap ke atas ikan bawal, dan taburi dengan bawang putih goreng.

Baca Juga: Bubur Pedas, Menu Buka Puasa Khas Melayu Sumatera Utara

4. Lodeh Tempe Kemangi

Lodeh tempe kemangi untuk berbuka puasa

Kalau di rumah ada sayur kemangi, coba bikin lodeh dengan campuran tempe dan kemangi. Cara masaknya mudah, lho!

Bahan:

• 1 papan tempe, potong kotak panjang
• 5 ikat kemangi, ambil daunnya
• 2 bh lombok merah, iris serong
• 4 siung bw putih, iris
• 3 bh bw merah, iris
• 3 bh cabe rawit
• 1 ruas lengkuas
• 2 lbr daun salam
• 1 bks santan kara segitiga
• garam, gula, merica
• kaldu jamur
• air/kaldu

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, lombok merah, cabe rawit, daun salam, dan lengkuas, sampai harum.
2. Masukkan tempe yang sudah dipotong, aduk rata. Tambahkan air/kaldu secukupnya, beri bumbu-bumbu, koreksi rasa.
3. Tuangkan santan instan, aduk perlahan.
4. Terakhir masukkan daun kemangi, masak sebentar sampai daun layu, matikan api. Angkat dan sajikan.

5. Bistik Daging

Bistik daging

Beef slice yang tipis paling gampang dimasak bistik, karena teksturnya bakal cepat empuk. Cara membuatnya juga praktis!

Bahan:

• 150 gram beef slice, potong-potong
• ⅛ buah bombay, potong melintang
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt saus tomat
• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdm kecap manis
• ¼ merica bubuk
• unsalted butter
• garam
• air matang

Cara membuat:

1. Panaskan butter, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging, saus tomat, kecap inggris, kecap manis, garam, merica bubuk, dan sedikit air matang.
3. Aduk rata. Masak hingga kuah surut dan mengental.
4. Sebelum diangkat, tambahkan irisan bombay. Aduk kembali. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Sehat dan Lezat, Resep Sawi Putih Pipil Jagung untuk Menu Buka Puasa

6. Peda Cabe Ijo

Peda cabe ijo resep menu buka puasa sederhana

Buat kamu penggemar pedas, menu buka puasa rumahan berupa ikan peda cabe ijo harus kamu coba di rumah. Gampang banget!

Bahan:

• 3 ikan peda ukuran sedang
• 2 papan petai, belah 2

Bumbu:

• 40 bh cabai ijo keriting, iris serong
• 20 bh cabai rawit ijo, iris serong
• 8 bh bawang merah, iris
• 5 bh bawang putih, iris
• 3 lbr daun jeruk, robek sisinya
• garam secukupnya
• gula secukupnya

Cara membuat:

1. Didihkan air kemudian matikan api, masukan perlahan ikan peda, buang airnya. Bilas dengan air kucuran kecil secara perlahan, tiriskan.
2. Goreng sebentar ikan peda dengan api sedang, angkat dan tiriskan.
3. Siapkan cukup banyak minyak goreng untuk menumis, tumis bawang merah dan putih hingga harum.
4. Masukkan cabe ijo dan petai, lanjut tumis sebentar saja, koreksi rasa.
5. Siapkan ikan di atas piring, siram dengan tumisan cabe ijo. Sajikan.

7. Pakcoy Siram Jamur

Pakcoy siram jamur menu buka puasa sederhana

Sayur pakcoy dengan jamur bisa jadi pilihan terbaik untuk disajikan sebagai menu berbuka puasa. Rasanya dijamin menggugah selera!

Bahan:

• 6 bonggol pakcoy
• 150 gr jamur kancing, iris
• 150 ml air
• 1 bawang putih besar, cincang kecil
• 1/2 bombay iris
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saos tiram
• 1 sdt meizena, larutkan dengan air
• garam
• kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Rebus sebentar pakcoy lalu sisihkan dan tata di piring.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay.
3. Masukkan jamur dan masak dengan api sedang, aduk-aduk sampai kuah kecokelatan.
4. Tuangkan air, beri kecap manis, saos tiram, garam, dan kaldu bubuk.
5. Cek rasa dan beri larutan meizena. Aduk-aduk dan angkat.

Baca Juga: Resep Mudah Membuat Ayam Teriyaki Untuk Menu Buka Puasa

8. Tumis Toge Tahu

Tumis toge tahu menu buka puasa rumahan

Buat yang mencari resep olahan toge, masak tumis saja dengan campuran tahu. Sajikan dengan sedikit kuah, pasti bikin nagih!

Bahan:

• 150 gr toge
• 3 buah tahu, potong-potong lalu goreng
• 1 batang daun bawang, iris
• garam
• gula merah
• air secukupnya
• minyak goreng

Bahan iris:

• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 3 buah cabe merah keriting

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan putih sampai layu.
2. Masukkan cabe lalu beri sedikit air, garam, dan tahu, kemudian aduk.
3. Setelah mendidih, masukkan toge dan daun bawang, aduk-aduk sebentar lalu angkat.

9. Sup Tuna Bumbu Kuning

Sup tuna bumbu kuning menu buka puasa kekinian

Bagi yang suka masakan berkuah, sup tuna dengan bumbu kuning bisa jadi menu buka puasa kekinian yang cocok untuk pemula. Ini resepnya!

Bahan:

• 500 gram fillet tuna, potong agak tipis
• 2 1/2 sdm bumbu dasar kuning
• 5-6 buah tomat hijau
• 1 sdm air lemon/nipis
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk (opsional)
• 1 liter air
• garam secukupnya
• cabe rawit secukupnya (opsional)

Cara membuat:

1. Didihkan air bersama bumbu kuning, serai, dan daun jeruk.
2. Masukkan ikan tuna dan garam, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan tomat dan cabe rawit, tunggu hingga agak layu, matikan api.
4. Tuangkan air lemon atau jeruk nipis, aduk lalu siap dihidangkan.

Itulah beberapa resep sederhana yang cocok untuk menu buka puasa. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!