3 Resep Selai Homemade yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

Olahan selai nanas kekinian

INDOZONE.ID - Selai selalu menjadi favorit banyak orang sebagai pelengkap sarapan, terutama dikombinasikan dengan roti. 

Namun, selai buatan pabrik sering mengandung bahan pengawet dan pemanis buatan yang kurang sehat.

Kamu bisa membuat selai sendiri di rumah. Selain itu, bahan-bahannya pun sederhana. Yang pasti, selai buatan sendiri lebih sehat. 

Nah, berikut ini tiga resep selai homemade yang lezat, sehat, dan mudah dibuat.

3 Resep Selai Homemade yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

1. Resep Selai Stroberi

Ilustrasi selai stroberi.

Bahan-bahan:

• 500 gram stroberi segar, cuci bersih dan buang daunnya;
• 250 gram gula pasir;
• 1 sdm air perasan lemon.

Baca Juga: Resep Kue Ku Bentuk Daun Mini: Tradisional, Cantik, dan Menggoda

Cara Membuat:

1. Potong stroberi menjadi dua bagian;
2. Masukkan stroberi, gula, dan air lemon ke dalam panci. Masak dengan api sedang hingga gula larut;
3. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak hingga stroberi hancur dan teksturnya menjadi lebih kental. Aduk sesekali agar tidak gosong;
4. Angkat dan biarkan dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.

2. Resep Selai Cokelat

Ilustrasi selai cokelat. (Instagram/fenita.d2)

Bahan-bahan:

• 200 gram cokelat batang;
• 100 ml susu cair;
• 2 sdm gula pasir;
• 1 sdm mentega.

Baca Juga: Resep Sweet Milk Rolls: Roti Lembut dengan Isian Cokelat Hazelnut

Cara Membuat:

1. Potong cokelat batang kecil-kecil agar mudah meleleh;
2. Panaskan susu cair di panci dengan api kecil; 
3. Masukkan cokelat batang ke dalam susu dan aduk hingga cokelat meleleh sepenuhnya;
4. Tambahkan mentega dan gula, lalu aduk rata;
5. Masak hingga teksturnya halus dan kental;
6. Angkat, dinginkan, dan simpan dalam toples bersih.

3. Resep Selai Nanas

Ilustrasi selai nanas.

Bahan-bahan:

• 1 buah nanas matang, kupas dan parut halus
• 200 gram gula pasir
• 1 batang kayu manis 

Baca Juga: 8 Resep Donat Empuk Anti Gagal, Praktis dan Sederhana!

Cara Membuat:

1. Masukkan nanas parut ke dalam panci. Masak dengan api sedang hingga air dari nanas menyusut;
2. Tambahkan gula pasir dan aduk hingga rata;
3. Jika suka, tambahkan kayu manis untuk aroma;
4. Masak hingga tekstur selai menjadi lebih kental;
5. Angkat, dinginkan, dan simpan di wadah kedap udara.

Dengan tiga resep selai ini, sarapanmu akan lebih enak dan sehat. Selamat mencoba membuat selai homemade ini.