INDOZONE.ID - Sawi putih memang paling enak dimasak tumis dengan resep bumbu sederhana.
Supaya lebih enak, tumisan sawi putih bisa ditambahkan aneka bahan lainnya.
Selain diberi telur dan tahu, ternyata ada juga pelengkap yang cocok dipadukan dengan tumis sawi.
Resep Olahan Tumis Sawi Putih
Nah, INDOZONE sudah merangkum beberapa resep tumis sawi putih yang enak, cara membuatnya sederhana!
1. Tumis Sawi Jagung
Kalau di rumah ada persediaan jagung, kombinasikan saja dengan tumis sayur sawi, dijamin rasanya jadi lebih manis!
Bahan:
- 1 buah sawi putih ukuran kecil, potong-potong
- 1 buah jagung manis, sisir
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 3 buah cabai merah, iris serong
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak, untuk menumis
- air secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan cabai merah dan daun salam, tumis kembali sampai harum.
- Masukkan sawi putih, tumis sebentar kemudian tuangkan air.
- Beri garam, gula, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Koreksi rasa dan siap sajikan.
Baca Juga: Tumis Sawi Telur Orak-Arik untuk Sayur Makan Siang, Praktis dan Enak
2. Tumis Sawi Ayam
Untuk menyeimbangkan sayur sawi yang kaya serat, kamu bisa menambahkan daging ayam yang tinggi protein. Berikut resep sawi putih tumis ayam!
Bahan:
- 1 sawi putih, potong-potong
- 200 gr daging ayam fillet, potong dadu
- 200 ml air
- 1 batang daun bawang, potong bentuk korek api
- 1/2 sdm saus tiram
- 1 buah jeruk nipis
- garam
- gula merah
- minyak goreng
Bumbu:
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 pcs cabai rawit merah, haluskan
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng, masukkan bawang putih cincang dan cabai rawit yang sudah dihaluskan.
- Tambahkan daging ayam fillet, aduk rata dan biarkan daging ayam berubah warna.
- Tuangkan air, saus tiram, dan gula merah, biarkan daging ayam matang dan air sedikit kasat.
- Masukkan sawi putih, daun bawang, dan garam, kemudian icip rasa. Angkat dan sajikan.
3. Tumis Sawi Telur Bakso
Agar si kecil mau makan sayur sawi, coba deh tambahkan dengan potongan bakso dan telur orak-arik, dijamin rasanya jadi lebih gurih!
Bahan:
- sawi putih
- 2 butir telur
- 6 butir bakso
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit
- 1 buah tomat
- 1 sdm saus tiram
- air secukupnya
- garam
- kaldu bubuk
- lada bubuk
Cara membuat:
- Panaskan minyak, masak telur orak-arik.
- Masukkan bakso, tumis. Tambahkan bawang, cabe, tomat, dan air, tumis sampai matang.
- Tuangkan sawi putih, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan saus tiram, aduk rata. Masak sampai matang. Siap disajikan.
Baca Juga: Resep Sawi Gulung, Cara Baru Nikmati Olahan Sayur
4. Tumis Tahu Sawi Putih
Salah satu resep tumis sawi putih sederhana yang gampang dibuat di rumah, apalagi kalau bukan tumis sawi dengan tahu.
Bahan:
- 5 lembar sawi putih
- 2 buah tahu putih persegi ukuran kecil
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabe rawit merah
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu ayam bubuk/kaldu jamur
- 1 sdm saus tiram
- air secukupnya
- minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Bersihkan sawi putih, belah dan iris sesuai keinginan.
- Potong-potong tahu membentuk kotak panjang.
- Panaskan sedikit minyak, goreng tahu hingga kecokelatan.
- Masukkan bawang dan cabai yang sudah diiris, masak hingga bawang layu.
- Tambahkan sawi putih, aduk hingga rata.
- Beri garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan saus tiram.
- Tuangkan sedikit air, tunggu hingga sawi matang. Koreksi rasa dan siap disajikan.
5. Tumis Sawi Jamur
Biar enggak membosankan, hindari mencampurkan sawi dengan sayur lainnya. Sebaliknya, padukan dengan pelengkap seperti jamur berikut ini:
Bahan:
- 1 bh sawi putih, buang bonggol dan iris
- 2 bh tahu, potong kotak kecil
- 50 gr udang, potong kecil
- 50 gr ayam, potong kecil
- 10 bh jamur kancing, belah jadi empat
Bumbu:
- 2 bj bawang putih, geprek
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- garam
- merica
Cara membuat:
- Marinasi potongan ayam dan udang dengan 1 putih telur, 1 sdm maizena, 1 sdm kecap asin, dan sedikit merica, aduk rata lalu sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan masak sampe harum.
- Masukkan ayam yang sudah dimarinasi tadi, aduk-aduk sampai matang.
- Tambahkan tahu dan jamur kemudian beri bumbu-bumbu. Tuang 1 gelas air, koreksi rasa.
- Masukkan sawi putih, masak sampai matang, angkat dan sajikan.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Sawi Tahu Santan, Nikmat Bernutrisi!
6. Tumis Sawi Tauco
Kalau mencari resep tumis sawi putih pedas, tambahkan saja bumbu tauco ke dalam tumisan sawi. Dijamin pedasnya bikin nagih!
Bahan:
- 500 gram sawi putih, cuci bersih dan potong-potong
- 3 siung bwg putih, iris tipis
- 1 buah cabai merah besar, iris serong
- 2 sdm tauco manis
- garam secukupnya
- gula secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan cabai sampai harum.
- Masukkan tauco lalu aduk rata. Tambahkan sawi putih, gula, dan garam. Oseng sampai layu.
- Koreksi rasa. Angkat dan hidangkan.
Itulah kumpulan resep membuat tumis sawi putih yang simple dan praktis. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: