4 Resep Pastry Simple ala Bakery, Cara Membuatnya Gampang!

Resep pastry

INDOZONE.ID - Membuat kue pastry ala bakery ternyata cukup mudah dan simple, lho!

Caranya, cukup gunakan kulit pastry instan yang banyak dijual di pasaran.

Kemudian tinggal bikin isian dan topping untuk kue pastry yang ingin dibuat.

Resep Kue Khas Pastry

Nah, INDOZONE punya beberapa resep pastry ala kue bakery yang lezat, cara membuatnya simple dan instan!

1. Banana Strudel

Resep pastry banana strudel

Enggak perlu jauh-jauh untuk merasakan strudel khas Malang, buat saja sendiri di rumah! Kamu bisa menggunakan isian buah pisang apa saja.

Bahan:

• 750 gram kulit pastry
• 1 sisir pisang raja
• 2 butir kuning telur + 1 sdt madu untuk olesan
• meses sesuai selera
• keju parut sesuai selera
• margarin secukupnya

Cara membuat:

1. Olesi teflon dengan margarin lalu panggang pisang bolak-balik hingga matang. Angkat dan potong-potong.
2. Siapkan kulit pastry, bagi menjadi 3 bagian, potong persegi panjang, dan taburi tepung terigu agar tidak lengket. Kerat pinggiran kanan kiri kulit pastry.
3. Untuk yang bagian atas dan bawah lebih lebar (agar bisa menutup pisang dengan rapi).
4. Isi bagian tengah dengan irisan pisang, taburan meses, dan keju. Tumpuk lagi dengan pisang, taburi kembali dengan meses dan keju.
5. Tutupi pisang dengan kulit pastry bagian atas dan bawah, lalu kepang pinggiran adonan ke arah tengah sampai tertutup.
6. Olesi dengan kuning telur dan taburi atasnya dengan meses & parutan keju.
7. Oles loyang dan alasi kertas roti agar tidak lengket. Susun adonan yang sudah jadi di atasnya.
8. Panaskan oven 200'C lalu panggang kurang lebih 25 menit hingga matang. Sajikan.

Baca Juga: Resep Pain Au Chocolat, Pastry Prancis Senikmat Croissant

2. Choco Cheese Pastry Puff

Resep choco cheese pastry puff simple

Kalau kamu mencari resep pastry simple yang gampang untuk pemula, saatnya mencoba choco cheese pastry puff yang garing dan crispy!

Bahan:

• 1 pack puff pastry instan
• 2 buah kuning telur untuk olesan
• keju parut
• meses cokelat

Cara membuat:

1. Potong puff pastry memanjang menggunakan pizza cutter atau pisau biasa.
2. Siapkan loyang, alasi dengan kertas baking tanpa perlu dioles.
3. Susun pastry di loyang, oles dengan kuning telur.
4. Beri topping keju parut dan meises sesuai selera.
5. Panggang dengan suhu 200'C api atas bawah selama 10-15 menit saja (jangan sampai gosong). Siap disajikan.

3. Pizza Pie

Resep pizza pie kue pastry

Khusus untuk anak-anak, mereka pasti bakal suka pastry yang asin dan gurih seperti pizza pie. Cara membuatnya mudah banget!

Bahan:

• puff pastry instan
• saus bolognese
• sosis, potong kecil-kecil
• keju mozarella (greenfield)
• sedikit mayonaise
• parsley bubuk untuk taburan

Cara membuat:

1. Cetak pastry instan bulat-bulat menggunakan ring cutter, lalu masukkan ke cetakan yang sudah dioles margarin.
2. Tambahkan saus bolognese, sosis, mayonaise, dan keju mozarella, lalu taburi dengan bubuk parsley.
3. Panggang pastry dengan suhu 190'C kurang lebih 25 menit hingga matang (sesuaikan oven masing-masing).

Baca Juga: Resep Membuat Puff Pastry Mewah, Modalnya Cuma Tiga Bahan Saja

4. Picnic Roll

Resep picnic roll pastry bakery

Resep pastry bakery berupa picnic roll bisa banget dibuat di rumah. Dengan isian daging, rasa pastry ini pasti bikin nagih!

Bahan:

• puff pastry instan
• 200 gr daging sapi giling
• 1 lembar roti tawar, suwir-suwir
• 3 sm susu cair
• 1 sm mentega
• 1/2 buah bombay cincang
• 3 siung bawang putih cincang
• 1 butir telur
• 50 gr keju parut
• 1/4 st merica
• 1/4 st pala
• 1/2 st garam
• 1 st gula
• 1 st kaldu jamur bubuk
• 2 butir telur rebus belah 2
• 1 kuning telur + 1 st susu cair untuk olesan

Cara membuat:

1. Rendam roti tawar dengan susu cair, lumatkan. Campur dengan daging giling dan bumbu lainnya, sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan ke adonan daging, aduk rata dan tes rasa.
3. Ambil kulit pastry, beri 1/2 adonan daging memanjang di tengahnya, tata potongan telur, tutup dengan sisa adonan daging.
4. Tekuk sisi sebelah pastry menutupi isi, rekatkan tepinya dengan garpu, olesi permukaannya dengan kuning telur, kemudian kerat-kerat.
5. Letakkan di loyang, oven 200°C selama 40 menit sampai matang. Siap disajikan.

Itulah beberapa resep membuat kue pastry yang simple dan mudah. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!