Nikmatnya Kulit Ayam Krispi Saus Mentega ala Chef Devina, Dijamin Bikin Nagih!

kulit ayam krispi

INDOZONE.ID - Menu Kulit Ayam Krispi Saus Mentega merupakan pilihan favorit bagi anak-anak dan keluarga dalam menyajikan hidangan.

Selain lezat, resep Kulit Ayam Krispi Saus Mentega ini juga mudah disiapkan, cepat, dan hemat.

Kulit Ayam Krispi Saus Mentega dibuat dari kulit ayam dan tepung dengan bumbu saus mentega serta rempah-rempah.

Berdasarkan keterangan dari akun pribadi X milik Devina Hermawan @hermawan_devina, di bawah ini adalah resep Kulit Ayam Krispi Saus Mentega ala Chef Devina.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Rempah dan Kremesan Renyah, Pakai Nasi Hangat Makin Nikmat!

Bahan-bahannya:

- 350 gr kulit ayam

- 1 sdm garam

- 1/2 sdt merica

- 1 pcs telur

- 80 gr tepung terigu protein sedang

- 35 gr maizena 

- satu setengah sdt bubuk bawang putih

- 3/4 sdt baking powder

Bahan Untuk Saus Mentega:

- 2 siung bawang putih, iris

- 1/2 buah bawang bombai

- 6 buah cabai rawit, cincang (pilihan)

- 1 sdm margarin atau mentega

- 9 sdm kecap manis

- 2 sdm kecap inggris 

- 1 sdm saus tomat

- 1 sdm saus tiram

- 3 sdm air

- 1 sdm gula

Baca Juga: Cara Membuat Bakso Ikan Sendiri di Rumah, Simpel dan Lezat!

Cara Membuatnya:

1. Rebus kulit ayam dengan air mendidih, kemudian masukkan garam dan merica. Rebus kurang lebih 5 menit.

2. Saring kulit ayam kemudian bilas dengan air yang mengalir.

3. Untuk adonan keringnya, campurkan tepung terigu, maizena, bubuk bawang putih, baking powder, lalu aduk hingga merata.

4. Pecahkan telur beri sedikit garam lalu kocok. Masukkan kullit ayam ke dalam telur kemudian masukkan ke adonan kering.

5. Goreng kulit ayam dengan api sedang sampai besar, setelah 1/2 matang kecilkan apinya lalu goreng hingga kecoklatan lalu tiriskan.

6. Untuk saus mentega, tuang sedikit minyak lalu masukkan bawang putih dan bawang bombai tumis hingga harum.

7. Masukkan kecap inggris, saus tiram, dan kecap manis, tumis kembali. Masukkan saus tomat dan air, aduk kembali.

8. Masukkan kulit ayam yang sudah ditiriskan ke dalam saus mentega, kemudian aduk rata.

9. Kulit ayam goreng mentega siap untuk disajikan.

Penulis: Nadya Mayangsari