Cara Membuat Puding Karamel yang Lembut nan Lezat, Cocok Disantap Waktu Santai

Resep puding karamel yang lembut

INDOZONE.ID - Viralnya puding karamel Barito, membuat orang-orang penasaran dan ingin mencoba rasanya.

Tekstur puding yang lembut dipadukan dengan karamel manis, menciptakan perpaduan yang sempurna.

Di Barito sendiri, orang-orang harus rela mengantre berjam-jam di pinggir jalan untuk bisa merasakan nikmatnya puding ini.

Nah, kalian yang malas mengantre berjam-jam, bisa nih coba resep puding karamel ala Chef Devina Hermawan.

Baca Juga: 6 Resep Puding Cantik untuk Lebaran, Cocok Dijadikan Hampers!

Bahan-bahan Puding:

1.2 butir kuning telur

2. 500 ml ultra milk full cream

3. 40-45 gr gula

4. ¼ sdt garam

5. 1 gr serbuk agar-agar

6. 5-6 gr serbuk jelly

7. ¼ sdt ekstrak vanila

Bahan-bahan Karamel:

1. 80 gr gula

2. 50 gr air

Baca Juga: Resep Puding Coklat Vla Susu Lumer: Dessert Viral yang Cocok untuk Takjil Ramadan

Cara Membuat:

1. Panaskan gula dan air tapi jangan diaduk. Masak gula dan air ini sampai berwarna coklat muda dan menjadi karamel.

2. Kemudian tuangkan adonan karamel ke atas wadah puding.

3. Sisa karamel yang ada di dalam pan, kemudian tambahkan dengan 3-4 sendok makan air. Lalu masak hingga karamel dan air menyatu.

4. Di sisi lain, kocok telur, lalu sisihkan.

5. Panaskan susu, serbuk agar-agar, serbuk jelly, garam, dan gula hingga mendidih.

6. Tuang sedikit demi sedikit susu ke dalam kocokan telur sambil terus diaduk.

7. Tambahkan ekstrak vanila, lalu masak lagi puding hingga sedikit mendidih.

8. Lalu tuangkan puding ke dalam wadah berisi karamel, dan biarkan puding set.

9. Setelah set, keluarkan puding dari wadah, lalu letakkan di atas piring saji.

Puding karamel pun siap disajikan dengan siraman saus karamel.

Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone. Yuk bikin cerita dan konten serumu serta dapatkan berbagai reward menarik! Let's join Z Creators dengan klik di sini.

Banner Z Creators.