6 Resep Puding Cantik untuk Lebaran, Cocok Dijadikan Hampers!

Resep puding untuk Lebaran

INDOZONE.ID - Merayakan Idul Fitri, jangan lupa sajikan puding untuk para tamu di rumah atau dijadikan hampers Lebaran.

Agar puding tampak mewah, sebaiknya bikin puding lapis dengan beberapa warna dan rasa.

Beri hiasan topping di atas puding, supaya tampilannya lebih cantik dan menarik.

Jika ingin dijadikan hampers, lengkapi dengan kartu ucapan selamat Lebaran dan kemasan yang aesthetic.

Resep Puding Cantik untuk Lebaran

Nah, INDOZONE punya beberapa resep puding hampers yang cocok disajikan saat Lebaran hari raya Idul Fitri.

1. Strawberry Pudding Cake

Resep strawberry pudding cake untuk Lebaran

Puding dengan rasa strawberry yang segar, paling cocok disajikan sebagai dessert setelah menyantap hidangan utama.

Lapisan 1:

• 1 bungkus biskuit regal marie kecil
• 50 gr margarin cair

Lapisan 2:

• 450 ml susu cair full cream
• 1/2 bungkus agar-agar swallow
• 25 gr gula pasir

Lapisan 3:

• 400 ml air
• 1/2 bungkus agar-agar swallow
• 45 gr gula pasir
• 8-10 strawberry

Cara membuat:

1. Lapisan 1: hancurkan/chooper biskuit marie, masukkan margarin cair, aduk rata. Tuang ke dalam loyang, padatkan, masukkan freezer selama 1 jam.
2. Lapisan 2: campur semua bahan, masak hingga mendidih, setelah uap hilang, tuang dalam loyang (di atas lapisan biskuit). Masukkan kulkas, tunggu hingga mulai set.
3. Lapisan 3: campur semua bahan kecuali strawberry, masak sampai mendidih.
4. Iris-iris strawberry, susun di atas lapisan putih, kemudian tuang agar-agar bening pelan-pelan. Dinginkan hingga set. Siap disajikan.

Baca Juga: Resep Manisan Agar-agar: Cocok Jadi Isian Toples Lebaran

2. Puding Lumut Cocopandan

Puding lumut cocopandan untuk Lebaran

Salah satu resep puding untuk Lebaran yang wajib dicoba di rumah, apalagi kalau bukan puding lumut cocopandan yang serba hijau. Cantik banget!

Bahan puding lumut:

• 2 bungkus agar-agar putih (14 gram)
• 280 gr gula pasir
• 250 cc santan kental instan
• 1 liter jus pandan (16 lbr pandan diblender dengan 1 lt air, saring)
• 3 butir telur, kocok hingga rata
• ½ sdt garam
• 1 sdt ekstrak vanilla

Bahan puding cocopandan:

• 2 bungkus agar-agar putih (14 gram)
• 250 cc santan kental instan
• 200 cc sirup cocopandan
• 60 cc susu kental manis
• 1 liter air
• ½ sdt garam

Cara membuat:

1. Masak puding lumut hingga mendidih sambil terus diaduk cepat menggunakan whisk, hingga terbentuk butiran lumut kecil. Matikan api.
2. Apabila larutan puding lumut sudah hangat, masak puding cocopandan.
3. Didihkan semua bahan puding cocopandan sambil diaduk terus (agar santan tidak pecah). Matikan api.
4. Setelah puding lumut suam-suam kuku, aduk-aduk agar lumutnya merata, lalu tuang ke cetakan.
5. Setelah puding lumut mulai berkulit, tuang lapisan puding cocopandan di atasnya secara perlahan-lahan (agar tidak jebol).
6. Diamkan puding hingga mengeras. Simpan di kulkas, lalu siap disajikan.

Baca Juga: Resep Puding Roti Tawar Kukus yang Enak dan Lembut, Ini Tipsnya!

3. Puding Cendol

Resep puding cendol hampers

Pengin bikin puding yang unik dan beda dari yang lain? Saatnya membuat puding cendol yang super lembut. Ini resepnya!

Bahan lapisan 1:

• 2 bungkus agar-agar warna putih
• 300 gr cendol fresh
• 5 sdm gulpas
• 600 ml santan (250 ml kara + 350 ml air)
• 600 ml susu full cream
• 200 ml air biasa
• sejumput garam
• 3 lembar daun pandan, disimpulkan

Bahan lapisan 2:

• 1 1/2 bungkus agar-agar putih
• 2 sdm gula pasir
• 4 buah blok gula aren (+100ml air lalu lelehkan)
• 600 ml susu full cream
• 400 ml air biasa
• sejumput garam

Cara membuat:

1. Lapisan 1: siapkan panci ,masukan agar-agar, tambahkan gula dan garam, aduk sebentar sampai rata.
2. Tuangkan santan, susu, dan air, aduk-aduk dan masak dengan api sedang. Masukkan daun pandan.
3. Sekali-sekali diaduk dengan whisk, kemudian masak hingga mendidih.
4. Setelah mendidih, diamkan 15 menit lalu saring agar adonan pudding bersih. Diamkan 15 menit sebelum dituang ke cetakan puding.
5. Masukkan cendol ke dalam cetakan, lalu tuang adonan puding lapisan pertama. Diamkan 1 jam agar set.
6. Lapisan 2: siapkan panci masukan agar-agar, gula pasir, dan garam. Aduk sebentar dengan whisk.
7. Tuangkan susu dan air, aduk-aduk dan masukkan gula aren yang sudah dicairkan. Aduk lagi dan masak dengan api sedang hingga mendidih.
8. Setelah matang, diamkan 15 menit lalu saring. Diamkan lagi 20 menit.
9. Setelah itu, tuang ke cetakan di atas lapisan pertama. Diamkan 30 menit, lalu masukkan ke dalam kulkas selama 4-5 jam hingga set.
10. Setelah puding set, keluarkan dari cetakan. Sajikan dengan vla vanila agar lebih nikmat.

4. Pudding Almond

Puding almond untuk Lebaran

Pudding almond dengan topping aneka buah, pas banget dijadikan hampers puding Lebaran. Tampilannya dijamin cantik!

Bahan:

• 1 bungkus agar-agar plain
• 2000 ml susu
• 15 sdm gula
• 1 sdt essens almond

Topping:

• 1 kaleng fruit cocktail
• 1 kaleng longan

Cara membuat:

1. Campur semua bahan puding, masak di atas api sedang sampai mendidih, angkat.
2. Diamkan sesaat sampai uap panas berkurang, kemudian masukkan essens Almond, aduk rata.
3. Tuang ke dalam cetakan, dinginkan sampai benar-benar mengeras.
4. Beri topping buah di atasnya. Sajikan dengan sirup vanilla dan kuah dari buah kalengan.

Baca Juga: Resep Puding Buah, Sajian Nikmat saat Kumpul Keluarga

5. Puding Lapis Mangga

Hampers puding mangga Lebaran

Mau bikin dessert puding yang simple tapi mewah? Coba deh buat puding lapis dengan potongan buah mangga. Segar banget!

Bahan lapis bening:

• 1 bungkus nutrijell plain
• 150 gr gula pasir
• 600 ml air putih
• 1 bj mangga, potong sama tebal

Bahan lapisan susu:

• 1 bungkus nutrijell plain
• 150 gr gula pasir
• 650 ml susu uht full cream

Bahan lapisan mangga:

• 1 bungkus nutrijell mangga
• 300 gr mangga
• 300 ml air putih
• 50 gr gula pasir
• 300 ml susu cair UHT full cream

Cara membuat:

1. Masak bahan lapisan bening kecuali mangga. Susun mangga di loyang.
2. Setelah mendidih, tunggu uap panas hilang lalu tuang pelan-pelan ke loyang. Diamkan sampai set.
3. Lapisan susu dimasak sampai mendidih dan tunggu uap panas hilang, kemudian tuang ke atas lapisan bening yang sudah set.
4. Blender daging mangga dan air sampai halus, kemudian tuang ke panci yang sudah ada bahan lapisan mangga, aduk dan masak sampai mendidih. Tunggu uap panas hilang lalu tuang ke atas lapisan susu.
5. Biarkan puding sampai set, lalu masukkan kulkas sebelum disajikan.

6. Puding Milo Oreo

Puding milo oreo hampers Lebaran

Penggemar cokelat pasti bakal suka puding Milo Oreo yang satu ini. Resep bikin puding Lebaran ini juga gampang, kok!

Bahan puding:

• 1 bks agar plain (7 gram)
• 500 ml susu
• 3 sachet milo
• 2 putih telur kocok kaku, sisihkan
• 70 gr oreo tanpa krim, hancurkan
• 5 sdm gula pasir

Bahan alas pudding:

• 1 bungkus oreo
• 2-3 sdm butter/margarin

Bahan pelengkap:

• whipped cream
• biskuit oreo mini

Cara membuat:

1. Campurkan susu, milo, gula, dan agar-agar, aduk rata, masak sampai mendidih.
2. Tuang bertahap ke dalam putih telur yang sudah dikocok kaku tadi, aduk dengan mixer kecepatan rendah.
3. Setelah tercampur rata, masukkan kepingan oreo. Tuang ke loyang.
4. Alas: haluskan oreo menggunakan copper. Tuang ke wadah, masukkan butter/margarin cair, aduk rata.
5. Tuang ke dalam loyang bongkar pasang, tekan-tekan pakai sendok sampai padat.
6. Masukkan dalam frezzer kurleb 30 menit sampai beku.
7. Tuang adonan puding ke dalam loyang, dinginkan.
8. Hias dengan taburan oreo, whipped cream, dan biskuit oreo di atasnya.

Itulah beberapa resep membuat puding yang cocok disajikan saat Lebaran. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!