Jangan Cuma Dikolak, Yuk Olah Ubi Ungu Jadi Bolu Kukus Mekar Buat Buka Puasa

Bolu kukus mekar ubi ungu yang cocok untuk menu takjil puasa

INDOZONE.ID - Guys, udah kepikiran mau masak takjil apa untuk buka puasa nanti? Bikin bolu kukus mekar dari ubi ungu aja yuk.

Umbi-umbian satu ini memang bisa diolah jadi aneka makanan. Salah satu yang cukup populer ialah kolak.

Kalau kalian bosan dengan olahan ubi ungu jadi kolak, bisa nih cobain resep bolu kukus mekar untuk berbuka puasa. Tenang, bikinnya gampang kok!

Baca Juga: Resep Puding Brownies Ubi Ungu Vla Keju, Si Manis yang Cocok Disantap saat Buka Puasa

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

1. 150 gram ubi ungu

2. 200 ml santan

3. 250 gram tepung terigu

4. 12 gram gula pasir

5. 1 butir telur

6. 1 sdt ragi instan

7. Sepucuk sendok garam

8. 1 sachet vanili bubuk

9. 60 ml minyak sayur

Baca Juga: Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu, Simpel dengan Bahan Sederhana

Cara Membuat:

1. Kukus ubi ungu sampai matang dan empuk, kemudian haluskan.

2. Mixer gula, telur, vanili dan garam sampai larut. Lalu tambahkan tepung dan santan.

3. Tambahkan ragi instan lalu aduk lalu menggunakan mixer sampai semua bahan tercampur.

4. Masukkan ubi ungu kukus yang sudah dihaluskan.

5. Lalu tambahkan minyak sayur, dan mixer kembali sampai adonan tercampur rata dan lembut.

6. Tutup adonan dan diamnkan sampai mengembang sempurna, yang ditandai adonan naik dan

berbuih.

7. Setelah itu, buka adonan dan aduk untuk membuang gas yang terbentuk.

8. Tuang adonan dalam cetakan bolu kukus yang sudah dialasi kertas cup.

9. Kukus adonan yang sudah dituang dalam cup, lalu kukus dengan api besar sampai mekar sempurna dan matang, kurang lebih 10 menit.

10. Angkat dan tunggu sesaat sampai uap panas berkurang, kemudian keluarkan kue dari cetakan.

Bolu kukus mekar ubi ungu pun siap dinikmati! Selamat mencoba guys!

Writer: Putri Surya Ningsih

Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone. Yuk bikin cerita dan konten serumu serta dapatkan berbagai reward menarik! Let's join Z Creators dengan klik di sini.

Banner Z Creators.