3 Olahan Sayur Bunga Pepaya, Banyak Cara Membuatnya!

Bahan Bunga Pepaya untuk Dimasak (Z Creators/Elis Febriana Harefa)

INDOZONE.ID - Salah satu menu masakan rumahan yang bisa kamu buat untuk menjadi pelengkap hidangan di meja makan adalah sayur pepaya.

Sayur ini selain nikmat untuk disantap dengan nasi panas, mudah juga untuk dibuat menjadi berbagai hidangan. Berikut ini beberapa resep bunga pepaya yang bisa kamu coba buat.

1. Tumis Bunga Pepaya

Tumis bunga pepaya (instagram.com/yulianaa_nugraha)

Salah satu olahan bunga pepaya yang mudah untuk dibuat adalah tumis bunga pepaya. Menu bunga pepaya ini cukup mudah untuk dibuat. Ini resepnya dilansir dari Instagram @yulianaa_nugraha.

Bahan:

• Bunga pepaya secukupnya
• 5 lenjar kacang panjang
• 1 papan kecil tempe
• 1 sdm kecap manis

Bumbu iris:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 17 buah cabe rawit sesuai selera
• 3 buah cabe merah keriting

Cara membuat:

1. Cuci bersih semua bahan dan potong tipis bahan bumbu iris.
   Petiki tangkai bunga pepaya, lalu potong kacang panjang dan potong dadu tempe serta tahu.
2. Didihkan sedikit air dgn diberi 1/2 sdt garam, masukkan bunga pepaya, rebus sebentar, kemudian angkat dan tiriskan.
3. Goreng potongan tempe 1/2 matang atau matang sesuai selera aja, lalu tiriskan.
4. Tumis bumbu sampai harum & matang, masukkan tempe, kacang panjang & bunga pepaya.
5. Beri sedikiit air, kecap manis, gula pasir, garam, kaldu bubuk.
6. Masak sampai matang dan meresap, lalu angkat dan sajikan.

Baca Juga: 6 Resep Olahan Beras Ketan Putih Simple dan Kekinian, Enak!

2. Bunga Pepaya Baby Cumi

Bunga pepaya baby cumi (instagram.com/yzmalicious)

Olahan bunga pepaya lainnya yang bisa kamu buat adalah bunga pepaya yang dicampur baby cumi atau cumi kecil. Ini resepnya dilansir dari Instagram @yzmalicious

Bahan utama:

• 300 gram bunga pepaya

Bahan pelengkap air rebusan:

• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt baking soda
• 4 sdm air larutan asam jawa

Bahan lainnya:

• 100 gram Baby Cumi asin
• 2 lembar daun salam
• 2 iris lengkuas
• 2 Cabe merah keriting, iris
• 1 sdm air larutan asam jawa
• Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
• Air 50 ml
• Minyak 

Bumbu ulek:

• 2 bawang putih
• 5 bawang merah
• 1 ruas kencur
• 2 Kemiri sangrai
• 10 Cabe rawit

Cara membuat:

1. Didihkan air, lalu tambahkan bahan pelengkap rebusan.
2. Tuang bunga Pepaya, rebus sekitar 7 menit, lalu angkat dan bilas dengan air dingin, alalu tiriskan.
3. Rendam cumi asin dengan air panas sekitar 10-15 menit.
4. Bilas dengan air mengalir sampai bersih, lalu tiriskan dan goreng sebentar, sisihkan.
5. Tumis bumbu ulek, daun salam dan lengkuas sampai harum, lalu tambahkan irisan cabe dan oseng-oseng.
6. Tambahkan bunga Pepaya, lalu aduk sebentar.
7. Bumbui dengan air asam jawa, gula, garam dan kaldu bubuk, lalu aduk-aduk.
   Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan.

3. Bunga Pepaya Tumis Pindang Tongkol

Bunga pepaya tumis pindang tongkol (instagram.com/dapoer_ambunani)

Tumis bunga pepaya juga bisa kamu masak dengan pindang tongkol. Ini resep yang bisa kamu coba dilansir dari Instagram @@dapoer_ambunani.

Bahan:

• 500 gr Bunga pepaya
• 200 gr Pindang tongkol
• 4 Siung bawang putih
• 6 Siung bawang merah
• 15 Buah cabai rawit merah
• 5 Buah cabai merah keriting
• 1 Buah tomat
• 2 Batang Serai
• 2cm Lengkuas
• 2cm Jahe
• Garam, Gula pasir, Penyedap rasa secukupnya
• Minyak 

Cara membuat:

1. Suwir-suwir pindang tongkol.
2. Rebus sebentar bunga pepaya, agar menghilangkan pahitnya, tambahkan garam dan daun jambu batu, setelah agak layu angkat dan tiriskan.
3. Iris bumbu, bawang merah dan bawang putih, cabai rawit dan cabai merah, juga serai iris tipis.
4. Geprek jahe dan lengkuas, dan potong tomat sesuai selera.
5. Setelah semua bahan siap, panaskan minyak goreng, lalu tumis terdahulu bawang merah dan bawang putih, setelah wangi masukan aneka cabai, serai, jahe dan lengkuas. Masak hingga wangi.
6. Masukan pindang tongkol yang sudah di suwir, masak hingga agak kering agar nanti tidak terasa bau amis dan anyir.
7. Masukan bunga pepaya yang sudah direbus dan tomat, beri bumbu garam, gula, penyedap rasa aduk hingga merata, jangan lupa koreksi rasa.
8. Jika rasa sudah pas, dan tumisan sudah matang, angkat dan sajikan.

Baca Juga: 5 Resep Olahan Ikan Patin yang Enak, Cara Masaknya Simple!

Itu dia beberapa olahan sayur bunga Pepaya yang bisa kamu coba buat. Selamat mencoba!