4 Olahan dari Buah Apel untuk Camilan, Resepnya Sederhana!

Olahan dari buah apel

INDOZONE.ID - Kalau punya banyak stok apel, jadikan saja berbagai olahan makanan dan camilan yang enak.

Resep yang digunakan untuk membuat olahan dari buah apel, cenderung sederhana.

Karena mengandung banyak nutrisi, olahan buah apel bisa jadi asupan yang sehat untuk diet.

Olahan dari Buah Apel

Tak perlu bingung mencari olahan apel sederhana, berikut resep makanan dan camilan dari buah apel yang sehat, cocok untuk diet.

1. Apple Pie

Apple pie olahan buah apel

Apel paling enak dijadikan pie yang gurih dan manis. Cara membuatnya juga gampang banget!

Bahan filling:

• 5 buah apel, potong-potong
• 4 sdm air lemon
• 5 sdm gula pasir
• 2 sdm gula palem
• 1/2 sdt cinnamon bubuk
• 1 sdm butter, lelehkan

Kulit pie:

• 300 gr tepung pro rendah
• 200 gr butter dingin
• 3 sdm gula halus
• 6 sdm air es batu
• garam

Cara membuat:

1. Masak semua bahan filling jadi satu kecuali butter.
2. Aduk sampai tercampur rata dan air apel berkurang, lalu masukkan butter, sisihkan.
3. Untuk kulit pie: campur tepung, garam, dan butter.
4. Aduk-aduk hingga berbutir-butir lalu tuang air es sedikit demi sedikit hingga kalis.
5. Ambil 3/4 adonan lalu gilas, bentuk ke dalam loyang pie, tusuk-tusuk garpu bagian dasarnya, beri filling lalu sisa 1/4 adonan untuk bikin anyaman di atasnya.
6. Masukkan kulkas 30 menit supaya renyah.
7. Oles kuning telur dan panggang 180 derajat selama 45 menit atau sampai matang (sesuai oven masing-masing).

Baca Juga: Membuat Kue Tradisional Dadar Gulung Apel

2. French Apple Cake

French apple cake olahan buah apel sederhana

Kalau kamu mencari olahan buah apel yang kekinian, cobalah membuat french apple cake yang lembut dan lumer di mulut.

Bahan:

• 2 buah apel
• 110 gr unsalted butter
• 80 gr caster sugar
• 2 whole egg
• 1/2 tsp vanilla extract
• 1/4 tsp sea salt
• 1/2 tsp baking powder
• 120 gr cake flour
• 1-2 tbsp granulated sugar

Cara membuat:

1. Kupas apel, potong dadu. Sisihkan.
2. Butter dan gula kastor kocok sampai lembut. Masukkan telur satu per satu, kocok rata.
3. Tambahkan vanilla ekstrak, aduk rata.
4. Masukkan tepung yang sudah diayak, garam, dan baking powder. Aduk menggunakan spatula sampai tercampur rata.
5. Masukkan potongan apel ke dalam adonan, aduk rata.
6. Tuang ke dalam loyang ukuran 18 cm yang sudah diolesi mentega dan dialasi baking paper.
7. Taburi atasnya dengan gula pasir. Oven pada suhu 180°C selama 40-45 menit sampai matang. Keluarkan dari loyang, dinginkan.

Baca Juga: Resep Pastel Apel Kismis yang Mudah dan Lezat

3. Apple Strudle

Apple strudle resep olahan apel

Enggak perlu ke Malang untuk membeli apple strudle, karena kamu bisa membuatnya sendiri dengan resep berikut ini:

Bahan:

1 lembar kulit pastry
margarin untuk olesan

Bahan Isi:

• 250 gr apel (2 buah)
• 50 gr biskuit marrie, blender halus
• 50 gr gula aren bubuk
• 1/2 sdm bubuk kayu manis
• 20 gr kismis
• 50 gr kacang kenari, panggang dan cincang
• 2 sdm air jeruk lemon

Bahan olesan:

• 1 kuning telur + 1 sdm susu
• 1 sdm margarin (setelah matang)

Bahan taburan:

• gula halus secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan talenan besar dan tabur dengan tepung terigu.
2. Letakkan kulit pastry di atas taburan tepung, gilas melebar, oles dengan margarin, tutup dengan serbet.
3. Kupas kulit apel lalu potong kotak-kotak kecil, lalu campur dengan semua bahan isi (adonan isi agak kering).
4. Tuang semua bahan isi di atas kulit pastry pada bagian tengah.
5. Lipat kulit pastry dari sisi kanan dan kiri, sampai semua ujungnya tertutup rapat.
6. Kerat-kerat bagian atas pastry dengan pisau.
7. Oles dengan bahan olesan, kemudian letakkan di loyang yang sudah dialasi kertas roti dan dioles margarin.
8. Oven di suhu 180c selama kurang lebih 35 menit.
9. Oles dengan margarin, jika sudah dingin taburi dengan gula halus. Sajikan.

Baca Juga: Resep Apel Goreng Balut Wijen Crispy

4. Apple Dessert Cup

Apple dessert cup camilan dari apel

Salah satu olahan buah apel sederhana yang bisa jadi pilihan untuk dicoba selanjutnya yaitu apple dessert cup.

Bahan apel:

• 2 apel (apel fuji)
• 4 sdm gula palem
• 1 sdt kayu manis
• 1 sdm margarin

Bahan cream:

• 50 gr whipcream bubuk
• 1 sdm gula halus
• 100 ml air dingin

Lapisan bawah:

• crispy rice

Cara membuat:

1. Untuk membuat adonan apel: kupas kulit apel dan potong dadu.
2. Tuang apel ke teflon, masukkan gula palem, masak dengan api sedang sampai berair.
3. Tambahkan kayu manis, aduk-aduk sampai mulai layu apelnya.
4. Masukkan margarin lalu aduk rata sampai matang dan gula mulai mengental.
5. Untuk membuat cream: tuang dalam wadah whipcream bubuk, gula halus, dan air dingin.
6. Mixer sampai creamy, lalu masukkan ke piping bag.
7. Siapkan cup, tuang crispy rice, masukkan adonan apel, semprotkan cream, tuang apel lagi, dan semprot cream lagi.
8. Dinginkan, siap disajikan.

Itulah beberapa olahan dari buah apel yang cocok dijadikan camilan kekinian. Selamat mencoba dan semoga berhasil!