Cara Membuat Cake Apel Yang Enak

Cake Apel (Cookpad/Tuti Tresnawati)

Apakah kamu sedang pengin buat kue? Bagaimana kalau membuat Cake Apel saja? Memang sih, jarang sekali kue jenis ini dijual di pasaran. Tapi, jika kamu tertarik untuk membuatnya, yuk kita buat saja! Begini resepnya.

Bahan :

• 4 buah apel Red Delicious atau apel lain
• 1 sdt kulit jeruk lemon parut
• 2 sdm air jeruk lemon
• 120 g mentega tawar, lelehkan
• 2 butir telur ayam
• 130 g gula pasir
• 1/2 sdt vanili ekstrak
• 2 sdm gula pasir

Ayak jadi satu:

• 120 g tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt kayu manis bubuk

Taburan:

• 3 sdm gula bubuk
• 1/2 sdt kayu manis bubuk

Cara Membuat :

1. Siapkan loyang bundar 20 cm, jika ada bisa dipakai loyang bongkar pasang. Olesi bagian dalam loyang dengan mentega lalu taburi tipis-tipis dengan tepung terigu.
2. Kupas apel, buang bagian tengahnya lalu potong dadu 1 cm.
3. Perciki potongan apel dengan air jeruk lemon dan aduk bersama kulit jeruk lemon parut hingga rata.
4. Kocok telur dan gula hingga mengembang dan pucat warnanya.
5. Masukkan tepung terigu secara bertahap, bergantian dengan mentega cair, sambil aduk rata.
6. Tambahkan potongan apel, aduk hingga rata.
7. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan. Taburi dengan sedikit gula pasir permukaannya.
8. Panggang dalam oven panas 180 C selama 50 menit hingga permukaannya kecokelatan. Angkat, dinginkan dan lepaskan cake dari loyang.
9. Campur gula bubuk dengan kayu manis bubuk.
10. Taburi permukaan cake dengan campuran gula bubuk.

Artikel Menarik Lainnya:

• Tak Pernah Diekspos, Raisa Akhirnya Ungkap Wajah Anak: Cute, Mirip Hamish Daud
• Survei: Sebanyak 53 Persen Publik Tak Puas dengan Kinerja Anies, Dinilai Biasa-Biasa Saja
• Arie Untung Jadi Bulan-bulanan Soal Riba dan Tangga Raja Salman, Eko Kuntadhi: Dodol