Anti Gagal! Cara Membuat Cookies Cokelat Karamel Seenak Bakery Premium

 Tampilan Cookies Cokelat Karamel yang siap untuk dihidangkan. (Instagram/cheff.omi)

INDOZONE.ID - Buat pencinta camilan manis, Cookies Cokelat Karamel ini wajib masuk daftar resep yang harus dicoba. 

Perpaduan tekstur cookies yang renyah dan lembut, dengan lapisan saus karamel yang manis serta cokelat leleh, menghasilkan cita rasa seenak bakery premium. 

Menariknya, resep ini menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di rumah. Cocok disajikan sebagai teman minum teh atau kopi, hidangan saat berkumpul bersama keluarga, hingga ide hampers atau jualan rumahan. 

Berikut, cara membuat resep Cookies Cokelat Karamel yang praktis dan simpel di rumah, dikutip dari akun Instagram/Cheff.omi. 

Bahan-bahan: 

Bahan Cookies: 

• 170 gram butter asin (salted butter), suhu ruang
• 60 gram gula halus
• 1 sdt ekstrak vanila
• 1/2 sdt baking powder
• Sejumput garam
• 150 gram tepung terigu serbaguna  

Bahan Topping: 

• Saus karamel secukupnya
• 170 gram chocolate chips
• 1 sdt minyak sayur  

Baca juga: Resep Scoopable Cookies ala Bakery Ini Lembut di Tengah, Crunchy di Pinggir

Cara Membuat: 

Proses pembuatan resep Cookies Cokelat Karamel yang praktis dan mudah di rumah. (Instagram/cheff.omi)

1. Masukkan butter dan gula halus ke dalam mangkuk, kemudian kocok menggunakan mixer hingga teksturnya lembut, ringan, dan tercampur rata;
2. Tambahkan ekstrak vanila, lalu aduk kembali hingga menyatu;
3. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan sejumput garam ke dalam adonan. Aduk perlahan menggunakan spatula hingga adonan menyatu;
4. Tutup mangkuk dengan plastik wrap atau penutup, kemudian simpan adonan di dalam kulkas selama kurang lebih 30 menit agar lebih mudah dibentuk;
5. Taburkan sedikit tepung di atas meja kerja, lalu gilas adonan hingga memiliki ketebalan yang diinginkan;
6. Cetak menggunakan cetakan kue favorit, kemudian susun di atas loyang yang telah dialasi kertas roti;
7. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 175 derajat Celsius;
8. Panggang cookies selama 10–12 menit, atau hingga bagian pinggir mulai berwarna keemasan. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya;
9. Untuk tambahan topping, oleskan saus karamel di atas permukaan setiap cookies secara merata;
10. Lelehkan chocolate chips bersama minyak sayur hingga halus dan mengilap. Setelah itu, tuangkan atau ratakan di atas lapisan karamel;
11. Diamkan hingga cokelat mengeras sebelum cookies disajikan;
12. Cookies Cokelat Karamel siap dihidangkan.  
    
    

Cookies Cokelat Karamel yang renyah di luar, cokelat, dan karamel leleh yang bikin ketagihan. (Instagram/cheff.omi)

Tips: 

• Gunakan butter berkualitas agar aroma cookies lebih harum.
• Jangan memanggang terlalu lama supaya bagian tengah cookies tetap lembut.
• Dinginkan cookies sepenuhnya sebelum diberi topping agar lapisan karamel dan cokelat menempel sempurna.
• Simpan cookies dalam wadah kedap udara agar kerenyahannya bertahan lebih lama.  

Itulah beberapa langkah dalam proses pembuatan resep Cookies Cokelat Karamel di rumah. Camilan ini punya tampilan yang cantik dengan rasa manis yang pas. 

Lapisan karamel berpadu sempurna dengan cokelat leleh, menghasilkan sensasi lumer di setiap gigitan. Cocok dinikmati bersama secangkir kopi atau teh hangat. Selamat mencoba, ya!