Enaknya Gak Main-main! Begini Resep Cookies Hazelnut Premium yang Bikin Ketagihan

Tampilan Hazelnut Tart Cookies yang siap untuk dihidangkan saat momen Lebaran. (Instagram/greatofgesty)

INDOZONE.ID - Hazelnut Tart Cookies menjadi salah satu kue kering menarik, dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.

Apalagi, tambahan topping selai hazelnut yang creamy dan lumer, bikin siapa saja yang mencobanya jadi ketagihan.

Perpaduan rasa manis, gurih, dan cokelat, menjadikan kue ini cocok untuk sajian spesial Lebaran, hampers, hingga ide jualan premium.

Berikut, cara membuat resep Hazelnut Tart Cookies yang praktis, dan sederhana di rumah, dikutip dari akun Instagram/greatofgesty.

Bahan-bahan:

Bahan Utama:

• 200 gram butter margarine
• 40 gram gula halus
• 1 kuning telur
• 30 gram cokelat meses
• 25 gram maizena
• 300 gram tepung terigu protein rendah

Topping:

• Selai hazelnut secukupnya

Baca juga: Rekomendasi Kue Lebaran! Resep Cadbury Gluten Free Cookies yang Renyah dan Lumer di Mulut

Cara Membuat:

Proses pembuatan Hazelnut Tart Cookies yang mudah dan praktis di rumah. (Instagram/greatofgesty)

1. Mixer atau whisk butter margarine dan gula halus hingga tercampur rata dan lembut;
2. Tambahkan kuning telur, lalu aduk kembali hingga adonan menyatu;
3. Masukkan cokelat meses dan maizena, aduk hingga rata;
4. Tuang tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk, hingga menjadi adonan yang bisa dipulung;
5. Gilas adonan dengan ketebalan sekitar 0,8–1 cm, lalu cetak sesuai selera. Susun di atas loyang yang sudah dialasi;
6. Panggang dalam oven suhu 145°C (api atas bawah) selama ±20 menit, hingga setengah matang;
7. Keluarkan dari oven, biarkan hangat, lalu semprotkan selai hazelnut di bagian atas;
8. Panggang kembali selama 10–15 menit hingga matang sempurna;
9. Dinginkan cookies sebelum disimpan agar teksturnya tetap renyah;
10. Hazelnut Tart Cookies siap untuk dihidangkan.

Hazelnut Tart Cookies yang manis, gurih, dan cokelat lumer yang bikin nagih. (Instagram/greatofgesty)

Tips:

• Gunakan butter margarine berkualitas untuk rasa lebih gurih
• Jangan overmix agar tekstur cookies tetap renyah
• Pastikan adonan tidak terlalu lembek agar mudah dicetak
• Panggang dengan suhu rendah agar matang merata
• Gunakan selai hazelnut premium untuk rasa lebih kaya

Itulah beberapa langkah dalam membuat resep Hazelnut Tart Cookies yang sederhana di rumah. Kue ini bisa menjadi pilihan yang tepat bagi pecinta kue kering dengan cita rasa cokelat hazelnut yang mewah. 

Dengan bahan sederhana dan cara membuat yang praktis, kamu bisa menghasilkan cookies ala bakery dengan kualitas premium. Selamat mencoba, ya!