Resep Shrimp Pasta Garlic Butter, Mewah dan Cepat Disajikan

ILustrasi shrimp pasta (freepik).

INDOZONE.ID - Siapa bilang hidangan restoran bintang lima tidak bisa hadir di meja makan kamu dalam waktu singkat? 

Shrimp pasta garlic butter adalah jawaban bagi kamu yang menginginkan perpaduan rasa laut yang segar, gurihnya mentega, dan aroma bawang putih yang memikat. 

Kamu hanya butuh waktu sekitar 15 menit, dan hidangan ini siap memanjakan lidah. Berikut adalah cara membuatnya.

Baca juga: Resep Sultan Cookies, Kue Kering Mewah yang Rasanya Auto Nagih

Bahan Utama yang Dibutuhkan

• Pasta: 250g (Spaghetti, Fettuccine, atau Angel Hair).
• Udang: 300g udang ukuran sedang, kupas dan bersihkan.
• Bumbu: 4 siung bawang putih (cincang halus), 1 sdm mentega, 2 sdm minyak zaitun.
• Penyegar: Perasan jeruk lemon, peterseli cincang, dan parutan keju Parmesan.
• Sentuhan Pedas: Sejumput chili flakes (opsional).

Baca juga: Krista Interfood 2026 Siap Digelar di NICE PIK 2 November Mendatang

Cara Membuat yang Praktis

1. Rebus Pasta: Masak pasta dalam air mendidih yang sudah diberi garam hingga mencapai tekstur al dente. Jangan lupa sisihkan sedikit air rebusan pasta sebelum ditiriskan.
2. Tumis Udang: Panaskan minyak zaitun dan mentega. Masukkan udang, masak hingga berubah warna menjadi pink (sekitar 2 menit). Angkat udang agar tidak overcooked dan alot.
3. Saus Bawang: Di wajan yang sama, tumis bawang putih dan chili flakes hingga harum. Masukkan sedikit air rebusan pasta untuk menciptakan saus yang emulsi.
4. Penyelesaian: Masukkan kembali udang dan pasta ke dalam wajan. Aduk rata, tambahkan perasan lemon, garam, dan lada. Taburkan peterseli dan Parmesan di atasnya.

Baca juga: Debut di Kejuaraan Dunia Gelato,Indonesia Tunjukkan Talenta Gelato Nasional

Gunakan mentega untuk rasa yang lebih creamy. 

Penambahan sedikit air rebusan pasta karena pati di dalamnya membantu saus menempel sempurna pada helaian pasta.

Shrimp pasta ini sangat cocok kamu nikmati untuk makan malam romantis atau sekadar self-reward setelah hari yang panjang. Selamat mencoba!