Resep Nasi Goreng Rendang Rasa Bintang 5 yang Enak Buat Bekal ke Kantor, Kuliner Autentik dari Padang

Nasi Goreng (Pinterest)
INDOZONE.ID - Masakan Padang selalu jadi favorit bnyak kalangan. Ada satu menu simple yang wajib kamu coba yaitu nasi goreng rendang.

Kelezatan nasi goreng rendang ini sangat cocok dijadikan menu ssarapan atau malah jadi bkal ke kanto. cara bikinnya juga mudah banget gak butuh banyak bahan yang stoknya terbatas. 

Kombinasi antara nasi goreng yang gurih dan rendang yang kaya rempah pasti akan membuat bekal kantormu jadi lebih menggugah selera.

Berikut adalah resep nasi goreng rendang rumahan yang enak dan mudah untuk kamu coba!

Resep Nasi Goreng Rendang

Bahan-bahan:

-Nasi putih: 2 piring (gunakan nasi yang sudah dingin atau nasi sisa semalam agar lebih tidak lembek saat digoreng)
-Daging sapi rendang: 200 gram, suwir-suwir (gunakan rendang yang sudah jadi atau buat rendang sendiri terlebih dahulu)
-Minyak goreng: 2 sdm
-Bawang merah: 3 siung, iris tipis
-Bawang putih: 2 siung, cincang halus
-Cabe merah besar: 1 buah, iris tipis (opsional, sesuai selera pedas)
-Cabe rawit: 2 buah (opsional, bisa disesuaikan)
Kecap manis: 1 sdm
-Saos tiram: 1 sdm
Kaldu bubuk: ½ sdt (opsional, jika suka lebih gurih)
-Garam: secukupnya
-Lada: secukupnya
-Telur: 1 butir (untuk orak-arik)
-Daun bawang: 1 batang, iris tipis
-Ketumbar bubuk: ½ sdt (optional, jika suka aroma rempah yang lebih kaya)
-Kerupuk: secukupnya, sebagai pelengkap

Baca juga: Resep Sarapan Nasi Goreng Kampung Klasik yang Bikin Kangen Rumah

Cara Membuat:

Persiapan bahan:

-Siapkan nasi putih yang sudah dingin. Nasi yang dingin akan lebih mudah digoreng dan tidak menggumpal.

-Suwir-suwir daging rendang yang sudah matang. Jika menggunakan rendang sisa, pastikan dagingnya terpisah dari kuah, atau bisa juga menggunakan rendang yang baru dimasak.

-Siapkan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabe, dan daun bawang.

Menumis bumbu:

-Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
-Masukkan cabe merah dan cabe rawit (jika suka pedas), tumis hingga cabai layu dan aromanya keluar.

Membuat telur orak-arik:

-Pindahkan bumbu yang sudah ditumis ke sisi wajan. Di sisi lain, pecahkan telur dan orak-arik hingga matang. Setelah itu, aduk rata dengan bumbu tumisan.

Menambahkan nasi:

-Masukkan nasi putih dingin ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan telur. Pastikan nasi tercampur sempurna dengan bumbu-bumbu yang sudah ditumis.

Baca juga: Momen Rose BLACKPINK Makan Nasi Goreng di GBK Bikin Heboh, Intip 5 Fakta Menarik di Balik Lezatnya Kuliner Ini

Memberi rasa:

-Tambahkan kecap manis, saus tiram, kaldu bubuk, garam, lada, dan ketumbar bubuk (jika pakai). Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan nasi berubah warna menjadi kecoklatan.

Masukkan daging rendang:

-Setelah nasi goreng terasa cukup gurih dan berbumbu, masukkan daging rendang suwir ke dalam nasi goreng. Aduk rata hingga rendang tercampur sempurna dengan nasi goreng.

-Daging rendang yang sudah dimasak dengan bumbu yang kaya akan memberikan rasa yang semakin sedap pada nasi goreng.

Penyelesaian:

-Terakhir, tambahkan irisan daun bawang dan aduk rata. Cicipi dan sesuaikan rasa jika perlu (tambah garam atau kecap jika kurang pas).
-Angkat dan sajikan nasi goreng rendang ke dalam wadah bekal.

Penyajian:

-Untuk bekal kantor, nasi goreng rendang ini bisa disajikan bersama kerupuk, irisan mentimun, atau acar sebagai pelengkap.

-Jika kamu ingin lebih lengkap, bisa juga menambah dengan sejumput sambal. Rasanya yang kaya dan pedas, dijamin akan membuat hari kerjamu lebih bersemangat!