Resep Ongol-Ongol Ubi Kuning yang Enak dan Gurih, Mudah Dibuat

Ongol-Ongol Ubi Kuning (Youtube/ Shaen Channel)

INDOZONE.ID - Ongol-ongol ubi kuning adalah jajanan tradisional yang manis, gurih, dan kenyal. Cocok dijadikan camilan sore atau hidangan spesial untuk keluarga.

Selain rasanya yang enak, membuat ongol-ongol ubi kuning di rumah mudah, dengan bahan sederhana yang bisa ditemukan di dapur. Kamu bisa menyajikannya hangat atau dingin sesuai selera.

Kalau ingin mencoba, berikut ini resep ongol-ongol ubi kuning yang enak dan gurih.

Bahan-bahan

• 300 gr ubi kuning
• 180 gr tepung tapioka
• 120 gr gula pasir
• 400 ml santan kekentalan sedang
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt vanilli

Baluran Kelapa

• 150 gr kelapa parut
• 1/4 sdt garam

Baca juga: Resep Yoghurt Cake yang Lembut dan Enak, Bikin Nagih!

Cara Membuat Ongol-Ongol Ubi Kuning

Ongol-Ongol Ubi Kuning (Youtube/ Shaen Channel)

1. Menyiapkan Adonan

• Campur ubi kuning halus, tepung tapioka, gula pasir, santan, garam, dan vanili dalam wadah besar.
  Aduk hingga adonan halus, rata, dan tidak bergerindil.

2. Membuat Baluran Kelapa

• Campur kelapa parut dengan 1/4 sdt garam, aduk rata. Sisihkan untuk baluran setelah ongol-ongol matang.

Baca juga: Resep Churros Fla Susu yang Enak dan Mudah Dibuat

3. Mengukus Ongol-Ongol

• Panaskan kukusan dengan api sedang.
• Siapkan cetakan atau loyang, tuang adonan hingga ¾ penuh agar saat dikukus tidak meluap.
• Kukus selama 25-30 menit hingga matang. 

4. Penyajian

• Biarkan ongol-ongol agak dingin sebelum dikeluarkan dari cetakan.
• Gulingkan ongol-ongol ke dalam kelapa parut yang sudah diberi garam hingga merata.

Baca juga: Resep Sengkulun Ubi Ungu yang Empuk dan Gurih, Enak Buat Camilan Sore

Ongol-ongol ubi kuning ini lezat, kenyal, dan gurih, mudah dibuat di rumah, serta cocok untuk camilan keluarga atau acara spesial. Selamat mencoba!