INDOZONE.ID - Kalau di rumah ada stok timun, olah saja menjadi menu masakan dengan resep yang simple.
Supaya lebih nikmat, campurkan timun dengan bahan pelengkap lainnya yang sederhana.
Kamu bisa memadukan timun yang ditumis dengan telur, sosis, bakso, bahkan teri.
Resep Membuat Tumis Timun
INDOZONE punya banyak resep tumis timun yang simple dan enak, cara membuatnya sederhana. Cobain, yuk!
1. Timun Tumis Udang
Untuk menambah cita rasa pada timun yang cenderung hambar, kamu bisa mencampurkan udang ke dalam masakan. Resepnya gampang banget!
Bahan:
- 600 gr timun, buang bijinya
- 150-200 gr udang kupas, sisakan ekor
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2 btg daun seledri
- 2 bh cabe merah keriting
- 1/2 sdt kecap ikan
- garam
- kaldu jamur
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis duo bawang sampai harum.
- Masukkan cabe dan udang, tumis hingga udang berubah warna.
- Tambahkan timun, daun seledri, garam, kaldu jamur, dan kecap ikan.
- Tumis sampai kematangan yang diinginkan. Tes rasa. Angkat dan sajikan.
2. Tumis Timun Telur Bakso
Salah satu resep tumis timun simple yang disukai anak-anak, apalagi kalau bukan tumis timun dengan tambahan telur dan bakso. Selain enak, gizinya juga tinggi!
Bahan:
- 2 buah timun, buang sedikit bijinya, iris
- 1 butir telur, kocok lepas
- 5 buah bakso, iris
- 1 buah tomat, iris
- 2 buah cabe merah, iris
- 1 batang daun bawang, iris
- 3 siung bawang merah, rajang
- 3 siung bawang putih, rajang
- 1 sdm saus tiram
- garam
- gula pasir
- air
Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai matang, sisihkan di pinggir wajan.
- Masukkan telur, buat orak arik. Tuang sedikit air, beri garam, gula, cabe merah, tomat, dan saus tiram, aduk.
- Setelah mendidih, masukkan timun, bakso, dan daun bawang. Aduk dan masak sebentar saja lalu angkat.
3. Tumis Timun Teri
Di kulkas ada ikan teri? Tambahkan saja ke dalam masakan tumis timun supaya lebih gurih dan menggugah selera. Cara membuatnya mudah, kok!
Bahan:
- 2 sdm teri, goreng kering
- 3 buah timun, potong kotak
- 2 sdm minyak
- 5 siung bawang putih, cacah halus
- 5 cabe rawit
- garam
- kaldu jamur
Cara membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan timun dan cek rasa.
- Aduk sebentar lalu langsung angkat.
- Setelah matang, taburkan teri yang telah digoreng. Sajikan.
4. Tumis Timun Daging Cincang
Bosan dengan tumis timun yang itu-itu saja? Saatnya mengkombinasikan dengan daging cincang yang lezat dan kaya protein. Pasti bikin nagih!
Bahan:
- 7 timun, potong dan buang bijinya
- 100 gram daging cincang
- 2 bawang putih, memarkan
- 2 bawang merah, iris tipis
- 1/4 bawang bombay, iris panjang
- 5 cabe keriting merah, iris serong tipis
- 2 cabe domba merah, iris serong tipis
- 1 gelas air
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt gula
- 2 sdt tepung tapioka, larutkan
Cara membuat:
- Panaskan minyak, masukan bawang putih dan bawang merah, masak hingga kecokelatan.
- Tambahkan cabe keriting, cabe domba, dan daging cincang. Aduk sampai daging berubah warna.
- Masukkan timun dan bawang bombay lalu biarkan sebentar. Tambahkan air, garam, dan gula.
- Biarkan mendidih sampai timun matang, lalu masukkan larutan tapioka sedikit demi sedikit sampai air mengental. Angkat dan sajikan.
5. Tumis Timun Taoge
Buat kamu penggemar pedas, jangan lupa beri tambahan cabe pada tumisan timun. Beri juga pelengkap sayur taoge untuk memenuhi kebutuhan serat harian.
Bahan:
- 2 bh timun, potong sesuai selera
- 100 gr taoge
- 5 bh bakso, potong bulat
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 2 bh cabe merah keriting, iris serong
- garam
- gula
- merica
Cara membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum dan layu.
- Masukkan bakso, masak sebentar. Tambahkan timun dan cabe, aduk rata.
- Beri sedikit air, lalu masukkan garam, gula, dan merica. Aduk rata dan koreksi rasa.
- Masukkan taoge. Aduk-aduk lalu angkat dan sajikan.
Itulah beberapa resep membuat tumisan berbahan dasar timun. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber:
Author
TERPOPULER
TAG POPULER
BERITA TERKAIT
BERITA TERBARU
