Resep Sup Ikan Nila Kemangi, Enak dan Mudah Dibuat di Rumah

Sup Ikan Nila Kemangi (Youtube/ Devina Hermawan)

INDOZONE.ID - Sup ikan nila kemangi punya rasa enak banget. Daging ikannya lembut, cocok disantap hangat bersama nasi. Menu ini pas banget untuk makan siang atau malam bareng keluarga di rumah.

Bahan-bahannya sederhana, seperti ikan nila segar, bawang, tomat, dan daun kemangi. Cara memasaknya juga mudah dan cepat, jadi cocok buat kamu yang ingin masak praktis tapi tetap enak. 

Yuk, cobain resep sup ikan nila kemangi berikut ini.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan nila @700gr
• 2 siung bawang putih, iris
• 7 siung bawang merah, iris
• 4 iris jahe, geprek
• 2 buah tomat merah, potong
• 9 buah cabai rawit merah, opsional
• 2 batang daun bawang, potong
• 2 batang seledri, potong
• 40 gr kemangi
• Jeruk nipis
• 1 liter air
• 1/2 buah bawang bombai, iris
• 1/4 sdt merica
• 3/4 sdt penyedap
• 1/2 sdm garam
• 1 sdm gula
• Minyak untuk menumis

Baca juga: 5 Resep Cumi Hitam ala Restoran, Cara Membuatnya Sederhana!

Cara Membuat Sup Ikan Nila Kemangi: 

Sup Ikan Nila Kemangi (Youtube/ Devina Hermawan)

1. Siapkan Ikan

• Bersihkan ikan nila, lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 10 menit, lalu bilas kembali agar tidak amis.

2. Tumis Bumbu

• Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombai, dan jahe sampai harum dan layu.

3. Masak Kuah

• Tuang 1 liter air ke dalam panci, masukkan tumisan bumbu. Tambahkan tomat, cabai rawit, merica, gula, garam, dan penyedap. Aduk rata, masak hingga mendidih.

Baca juga: Cara Bikin Klepon Sendiri di Rumah, Ternyata Gampang Banget!

4. Masukkan Ikan

• Setelah kuah mendidih, masukkan ikan nila. Masak dengan api sedang hingga ikan matang dan empuk (sekitar 15–20 menit).

5. Akhiri dengan Sayuran

• Masukkan daun bawang, seledri, dan kemangi. Masak sebentar saja agar tidak layu. Cek rasa, sesuaikan bila perlu. 

6. Siap Disajikan

• Angkat sup ikan nila dan sajikan hangat. Cocok disantap bersama nasi putih hangat!

Baca juga: Resep Rica-Rica Daging Sapi yang Pedas dan Gurih, Anti Ribet!

Sup ikan nila kemangi siap disajikan bersama nasi putih hangat. Aroma kemanginya bikin nafsu makan bertambah. Selamat mencoba!