7 Kreasi Seblak Anti-Mainstream Kuliner khas Jawa Barat Favorit Gen Z

Ilustrasi Seblak Kikil (Selerasa)

INDOZONE.ID - Seblak, kuliner pedas dan gurih khas Jawa Barat, yang dianggap comfort food oleh sejuta umat. Penjual kaki lima pun banyak yang mengkreasikan seblak dengan metode prasmanan dan ada banyak topping.

Seblak ini adalah olahan kerupuk basah yang dimasak dengan bumbu kencur dan cabai. Setiap makan seblak pasti bakal ketagihan dan menggoda lidah.

Kalangan gen z pasti suka banget makan seblak dengan berbagai kreasi. Berikut ini 7 kreasi seblak anti-mainstream yang nggak cuma bikin nagih, tapi rasanya enak, ditulis Selasa (8/7/2025).

Baca juga: 17 Ide Nama Usaha Seblak Kekinian Ala Gen Z, Unik dan Bikin Penasaran!

7 Kreasi Seblak Anti-Mainstream

1. Seblak Mozarella

Pencinta keju pasti jatuh cinta sama seblak satu ini. Campuran kerupuk, makaroni, dan bakso disiram lelehan mozarella yang bikin lumer di mulut. Sensasi gurihnya dapet, pedasnya nendang dan kejunya nagih.

2. Seblak Ceker Level 10

Kalau kamu tipe pencinta makanan pedas, sudah pernah coba belum seblak ceker level 10. Ceker yang empuk dan bumbu yang meresap sampai ke tulang, ditambah sensasi cabai rawit yang nggak ada ampun dan pedasnya nampol.

3. Seblak Kuah Susu

Lagi cari pengin makanan yang creamy tapi bahan dasarnya seblak? Kamu wajib coba kreasi seblak kuah susu berpadu dengan bumbu kencur dan cabai menciptakan rasa yang unik. Ya di setiap suapannya mirip-mirip makan ramen ala Sunda!

4. Seblak Seafood

Kapan lagi bisa makan seblak dengan isian cumi, udang, bahkan kerang? Seblak seafood cocok banget buat kamu yang suka sensasi laut dalam setiap gigitan. Tambahan perasan jeruk limau bikin rasanya makin segar dan kaya rasa.

5. Seblak Kering

Camilan seblak kering jadi salah satu kreasi makanan khas Jawa Barat. Biasanya berupa basreng, keripik singkong bunbu seblak, mi kering seblak, hingga kerupuk bantet seblak yang gurih nagih.

Baca juga: 4 Resep Bumbu Seblak Kuah Pedas, Cara Membuatnya Simpel!

6. Seblak ala Korea (Seblak + Tteokbokki)

Tteok alias kue beras khas Korea dimasak dengan bumbu seblak Sunda. Rasanya? Mantul! Pedasnya khas Indonesia, tapi teksturnya chewy ala Korea. Gak heran kalau ini jadi favorit anak-anak Gen Z yang doyan K-culture.

7. Seblak Vegan

Buat kamu yang concern soal gaya hidup sehat dan ramah lingkungan, masih bisa makan seblak loh. Kreasikan kerupuk sayuran, jamur, tahu yang dimasak tanpa bahan hewani. Rasanya tetap lezat loh!