Resep Praktis Taco Otentik Hanya 3 Bahan, Siap dalam 30 Menit

Uleni perlahan hingga membentuk adonan lembut yang tidak lengket. Tambahkan air jika terlalu kering atau tepung jika terlalu basah.

Tutup adonan dengan kain lembap dan biarkan istirahat selama 10 menit agar teksturnya lebih stabil.

Bagi adonan menjadi bola kecil seukuran kenari besar, kira-kira 30 gram per bola.

Letakkan satu bola di antara dua lembar plastik atau kertas lilin, kemudian pipihkan menggunakan alat pres tortilla atau penggilas adonan.

Panaskan wajan datar (comal) di atas api sedang-tinggi, lalu masak tiap tortilla selama 30 detik per sisi.

Setelah matang, simpan dalam kain bersih agar tetap hangat dan lembut.

Baca Juga: 17 Ide Nama Usaha Roti Kukus Kekinian yang Bikin Toko Kamu Makin Viral!

Total waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan dan memasak tortilla hanya sekitar 25 hingga 30 menit:

• 5 menit untuk mencampur dan menguleni adonan
• 10 menit untuk mengistirahatkan adonan
• 10–15 menit untuk membentuk dan memasak tortilla

Dengan bahan tersebut, Anda akan mendapatkan sekitar 12 tortilla ukuran sedang. Jumlah ini cukup untuk 3 hingga 4 porsi taco, tergantung pada ukuran dan isiannya.

Informasi Gizi (Per Porsi Tortilla):

• Kalori: 60
• Lemak: 1 gram
• Lemak jenuh: 0 gram
• Karbohidrat: 12 gram
• Gula: 0 gram
• Protein: 1,5 gram

Perlu diingat, angka-angka ini merupakan estimasi dan dapat bervariasi tergantung pada bahan dan jumlah pasti yang digunakan dalam pembuatan.

Tortilla buatan rumah dapat disimpan dalam lemari es hingga 3 hari. Pastikan Anda menyimpannya dalam wadah kedap udara atau dibungkus kain lalu dimasukkan ke kantong plastik.

Baca Juga: 5 Alasan Kenapa Orang Lebih Suka Masak Pakai Kompor Gas?

Jika ingin menyimpannya lebih lama, tortilla ini bisa dibekukan hingga 2 bulan. Saat ingin menyajikannya kembali, cukup panaskan di wajan panas hingga lembut kembali.