Lontong Kikil: Kuliner Ngangenin Khas Jawa Timur yang Wajib Dicoba di Sidoarjo

Lontong kikil tuh salah satu makanan khas Jawa Timur yang sayang banget kalau dilewatin, apalagi pas lagi main ke Sidoarjo.

INDOZONE.ID - Lontong kikil tuh salah satu makanan khas Jawa Timur yang sayang banget kalau dilewatin, apalagi pas lagi main ke Sidoarjo. Makanan ini punya cita rasa yang ngangenin.

Lontongnya lembut, kikil sapinya empuk, disiram kuah kuning yang penuh rempah. Rasanya gurih, ada pedes-pedes dikit, dan anget di perut. Pas banget buat ngisi perut siang-siang atau nemenin malam yang dingin.

Ngomongin lontong kikil, makanan ini udah lama banget ada di Jawa Timur. Awalnya sih cuma dimasak di rumah, tapi makin ke sini makin banyak yang jual. Akhirnya jadi makanan favorit di kota-kota kayak Surabaya, Gresik, sama Sidoarjo.

Dulu biasanya muncul pas ada acara keluarga atau hajatan, tapi sekarang mah gampang banget nyarinya. Tinggal nyebrang jalan, udah nemu aja yang jual, dari gerobak kecil sampe warung makan yang selalu rame.

Baca Juga: Mengenal Rijstaffel: Simbol Kemewahan dari Percampuran Budaya Kuliner Pribumi dan Eropa Pada Abad Ke-19

Yang bikin lontong kikil beda dari hidangan lain adalah kuahnya. Warna kuning keemasan yang menggoda, aroma serai dan lengkuas yang khas, plus kikil yang kenyal tapi lembut bikin lidah nggak berhenti ngunyah.

Biasanya disajikan dengan sambal pedas, taburan bawang goreng, dan kerupuk. Kombinasinya sederhana tapi nendang. Kalau kamu lagi di Sidoarjo, ada satu tempat legendaris yang wajib dikunjungi yaitu, Lontong Kikil Sapi Pak Madekan.

Warung ini udah jadi favorit banyak orang karena cita rasa kuahnya yang kaya bumbu tapi nggak terlalu berat. Buka dari jam 12 siang sampai 10 malam, tempat ini cocok buat kamu yang pengin makan siang santai atau cari makan malam yang mengenyangkan.

Lokasinya gampang dicari, ada di Jalan Raya Sepanjang Tani Nomor 2, Sepanjang, Taman, Sidoarjo. Kenapa banyak orang suka lontong kikil? Karena makanan ini punya rasa yang unik dan bikin nagih.

Baca Juga: Pindang Gunung Sayuran ala Warung Nasi Teh Iin, Cita Rasa Tradisional dari Pangandaran

Tekstur kikilnya empuk tapi nggak lembek, bumbunya pas, dan lontongnya menyerap kuah dengan sempurna. Bagi penggemar masakan Jawa Timur, lontong kikil termasuk comfort food yang selalu dirindukan.

Buat kamu yang pengin coba bikin sendiri di rumah juga bisa. Kuncinya ada di pemilihan kikil yang bersih dan empuk, serta racikan bumbu yang seimbang.

Tapi kalau lagi mager masak, tinggal cari tempat makan yang udah terkenal atau cek review orang-orang biar nggak salah pilih. Lontong kikil adalah bukti kalau kuliner tradisional Indonesia nggak kalah menggoda dari makanan luar.