Trik Tumis Kangkung dengan Bumbu Sederhana tapi Rasa Istimewa

Ilustrasi tumis kangkung. (Cookpad/@yuyunS)

INDOZONE.ID - Tumis kangkung tuh makanan yang gampang banget dibuat, tapi tetap jadi favorit banyak orang. Selain rasanya enak, masaknya juga cepet dan cocok banget buat lauk sehari-hari.

Meski keliatannya sepele, ada beberapa trik biar tumis kangkung tetap hijau, renyah, dan makin mantap walau pakai bumbu sederhana. Bahan yang dibutuhin nggak ribet, cukup kangkung segar, bawang putih, bawang merah, cabai, saus tiram, garam, gula, dan minyak.

Baca Juga: Resep Kue Putri Salju 1 Kg yang Simple, Lembut dan Renyah!

Kalau mau ada rasa lebih khas, bisa tambahin terasi, ebi, atau kecap manis. Paling penting, pilih kangkung yang masih segar dan batangnya muda biar nggak keras pas dimakan.

Sebelum dimasak, kangkungnya harus dicuci bersih, bisa direndem dulu biar kotorannya keangkat. Nah, biar kangkungnya nggak benyek dan warnanya tetap hijau, masaknya harus pakai api besar dan jangan kelamaan.

Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai sampai harum, terus masukin kangkungnya. Aduk cepet, kasih saus tiram, garam, dan gula secukupnya, lalu masak nggak lebih dari dua menit.

Baca Juga: 30 Ide Nama Kedai Aesthetic yang Keren dan Instagramable

Kalau mau lebih sedap, bisa tambahin perasan jeruk nipis atau pakai ebi buat rasa yang lebih gurih. Walaupun bumbunya simpel, kalau masaknya bener, tumis kangkung bisa jadi lauk yang super enak.

Kuncinya ada di bahan segar, masak cepat, dan bumbu yang pas. Cobain deh trik ini di rumah, dijamin bakal ketagihan!