Makanan Tinggi Kalsium ala Indonesia, 7 Resep Kreatif yang Wajib Kamu Coba!

Ilustrasi resep makanan tinggi kalsium

INDOZONE.ID - Mencari cara kreatif untuk memenuhi kebutuhan kalsium harianmu?

Tidak perlu khawatir, karena masakan tradisional Indonesia menawarkan berbagai hidangan lezat yang kaya akan kalsium.

Berikut adalah beberapa resep makanan kreatif Indonesia yang bisa membantu memenuhi kebutuhan kalsium harianmu:

Baca Juga: 6 Sumber Makanan Tinggi Kalsium yang Enak dan Menyehatkan

1. Pepes Tahu Ikan Teri

Pepes tahu ikan teri

Pepes adalah salah satu cara masak tradisional Indonesia yang sehat. Kombinasi tahu dan ikan teri yang kaya akan kalsium sangat cocok untuk sarapan atau makan siang.

Bahan-bahan:

• 200 gram tahu, hancurkan
• 50 gram ikan teri kering
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun pisang untuk membungkus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 butir bawang merah, haluskan
• 1 cabai merah besar, iris
• Garam, gula, dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tahu, ikan teri, bawang putih, bawang merah, cabai, garam, gula, dan merica.
2. Bungkus campuran dalam daun pisang bersama dengan daun salam.
3. Kukus selama 20-30 menit hingga matang.
4. Sajikan dengan nasi hangat.

2. Sop Iga Kacang Merah

Sop iga kacang merah

Sop iga adalah hidangan yang gurih dan lezat, sementara kacang merah adalah sumber kalsium yang baik.

Bahan-bahan:

• 500 gram iga sapi
• 100 gram kacang merah, rendam semalaman
• 2 buah kentang, potong dadu
• 2 buah wortel, iris
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 butir bawang bombai, cincang
• 1 liter air
• Garam, lada, dan pala secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus iga sapi hingga empuk, lalu sisihkan.
2. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkan ke dalam kaldu iga.
3. Tambahkan kacang merah, kentang, dan wortel. Masak hingga lunak.
4. Tambahkan garam, lada, dan pala sesuai selera. Sajikan panas dengan taburan bawang goreng.

3. Sayur Lodeh Kacang Panjang dan Tempe

Sayur lodeh kacang panjang dan tempe

Sayur lodeh merupakan makanan tradisional yang kaya akan kalsium, terutama dari tempe dan santan.