Resep Roti Kismis ala Breandtalk untuk Camilan Sore

Resep roti kismis ala breaktalk (youtube/ Elly's Fragrant Kitchen)

INDOZONE.ID - Roti kismis memang selalu jadi favorit segala umur, apalagi jika teksturnya lembut dan manis seperti roti kismis Breadtalk. Roti Breadtalk dikenal dengan kelembutannya yang bikin ketagihan.

Sekarang kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, dengan bahan-bahan yang sederhana, kamu bisa membuat roti kismis untuk camilan sore. Rasanya yang lembut, manis, dan kismis yang kaya nutrisi. 

Berikut ini adalah resep roti kismis simpel yang bisa menjadi camilan di sore hari.

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu 
• 50 gram gula pasir
• 1 sendok teh ragi instan
• 1/2 sendok teh garam
• 150 ml susu cair hangat
• 50 gram mentega, lelehkan
• 1 butir telur
• 100 gram kismis
• 1/2 sendok teh vanili (opsional)

Baca Juga: Jangan Konsumsi Roti Berjamur, Sepele tapi Fatal

Cara Membuat Roti Kismis 

Ilustrasi roti kismis (Scottish Scran)

Berikut ini cara membuat roti kismis ala breadtalk yang mudah dan enak:

1. Pertama siapkan sebuah mangkuk besar, lalu masukkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam. Aduk rata.

2. Masukkan susu cair hangat, mentega leleh, dan telur ke dalam campuran tepung. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik dan adonan menjadi lembut.

3. Pindahkan adonan ke permukaan yang sudah ditaburi sedikit tepung. Uleni adonan selama sekitar 10 menit hingga elastis dan halus.

4. Setelah adonan elastis, tambahkan kismis. Uleni kembali adonan hingga kismis tersebar merata di seluruh adonan.

5. Letakkan adonan dalam mangkuk yang sudah diolesi sedikit minyak. Tutup dengan kain bersih dan biarkan adonan mengembang selama sekitar 1 jam atau hingga ukurannya menjadi dua kali lipat.

   Baca Juga: Roti Bakar Telur Kubis tanpa Roti? Begini Resep Uniknya

6. Setelah mengembang, kempiskan adonan dan bentuk sesuai selera. Letakkan adonan yang sudah dibentuk di atas loyang yang sudah diolesi mentega atau dialasi dengan kertas roti.

7. Diamkan adonan yang sudah dibentuk selama 15 menit agar mengembang sedikit lagi.

8. Panaskan oven pada suhu 180°C. Panggang roti selama 20-25 menit atau hingga permukaan roti berwarna keemasan dan matang sempurna.

9. Setelah matang, keluarkan roti dari oven, biarkan hangat sebentar, lalu sajikan.

Roti kismis ini bisa dinikmati langsung atau ditambahkan olesan mentega atau selai favorit kamu. Dengan resep ini, kamu bisa membuat roti kismis ala breadtalk dengan mudah dan enak. Selamat mencoba!