Sejarah Soto Kudus, Kisah Sunan Kudus yang Mempraktekkan Toleransi Lewat Kuliner

Ilustrasi soto kudus. (Istimewa)

INDOZONE.ID - Buat sahabat kuliner, apa kalian ada yang sudah pernah mencoba makanan yang berasal dari kota Kudus, Jawa tengah? Yup, betul sekali! Soto Kudus. Selain rasanya yang nikmat untuk disantap, ternyata kuliner ini punya sejarah dan makna penting tentang toleransi.

Dikutip dari Javanologi explore, Soto ini awal dikenalkan di kota Kudus, Jawa Tengah oleh sunan Kudus yang pada saat itu sedang melakukan perjalanan dalam penyebaran agama islam.

Awalnya soto ini menggunakan daging sapi. Sunan Kudus kemudian mengganti irisan daging pada soto kudus menggunakan daging kerbau.

Baca Juga: Enaknya Soto Kudus Yang Bisa Kamu Buat Siang Ini

Hal tersebut dilakukan karena pada saat itu Sunan Kudus ingin mengenalkan Soto Kudus ini sebagai salah satu bentuk toleransi beragama terhadap umat Hindu pada waktu itu yang mensucikan sapi dan larangan untuk disembelih.

Hal ini membuat Soto Kudus mengandung bentuk toleransi antar umat islam dengan umat Hindu kala itu.

Hingga pada akhirnya seiring berkembang dan majunya zaman, kini Soto Kudus dikenalkan juga dengan isian utamanya menggunakan irisan daging Sapi atau ada juga dengan menggunakan daging Ayam.

Baca Juga: Resep Soto Kudus Ayam Kampung, Enak Banget!

Bukan hanya itu saja isian di dalamnya tapi juga ada toge dengan kuah bening khas Soto Kudus. Tidak ketinggalan juga disuguhkannya dengan menggunakan mangkuk kecil dan disanding dengan sambal dan jeruk nipis sama seperti Soto pada umumnya.

Wah, gimana nih buat sahabat kuliner. Ada yang tertarik mencoba menikmati Soto Kudus?

Bagi sahabat kuliner yang pengen menikmati keaslian Soto Kudus ini, kalian dapat menikmatinya pada saat kalian berada di Kudus, Jawa Tengah. Selamat mencoba.