Enaknya Menyantap Soto Kudus Saat Hangat, Coba Buat Yuk Guys!

Soto Kudus (Masak Apa Hari Ini)

Sedang ingin makan makanan yang berkuah? Bagaimana kalau makan Soto Kudus saja di hari ini? Jika kamu tertarik, kita akan membuat menu yang satu ini di rumah. Berikut ini resep mudahnya.

Bahan :

• 1 ekor ayam kampung, potong dua
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 1 sdm garam
• 4 sdm kecap manis

Haluskan:

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica butiran
• 2 sdt garam

Pelengkap:

• 200 g tauge, bersihkan
• 6 batang kucai, iris halus
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 batang seledri, iris halus
• 3 sdm bawang putih goreng
• 3 sdm bawang merah goreng
• 3 butir jeruk nipis

Lauk Pelengkap:

• Perkedel kentang
• telur pindang
• sate kerang
• sate telur puyuh

Cara Membuat :

1. Potong ayam menjadi 4 bagian.
2. Didihkan air secukupnya, masukkan ayam bersama lengkuas, salam, serai dan bumbu halus.
3. Rebus dengan api kecil hingga ayam lunak.
4. Angkat ayam, tiriskan ayam hingga kering.
5. Didihkan kembali kaldu dengan api kecil. Tambahkan kecap. Masak hingga mendidih lalu angkat.
6. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga agak kering. Angkat, suwir-suwir dagingnya.
7. Penyajian: Taruh tauge, suwiran ayam dan pelengkap lainnya dalam mangkuk saji.
8. Siram dengan kaldu panas dan sajikan.

Artikel Menarik Lainnya:

• Dede Sempat Peluk Indah yang Teriak Usai Dibakar, Tapi Lepas Pelukan karena Tak Tahan
• Walau Ada Korban Jiwa, Satgas COVID-19 Sebut Vaksin AstraZeneca Tetap Dipakai
• Battlefield 6 Direncanakan untuk Rilis Antara Bulan Oktober-Desember Tahun Ini