Resep Hakau Udang Viral Ala Resto: Kulit Bening dan Isian Gurih Bikin Ngiler!

Resep Hakau Udang Viral Ala Resto: Kulit Bening dan Isian Gurih Bikin Ngiler!

INDOZONE.ID - Resep hakau udang viral ala resto kini menjadi sorotan karena kulitnya yang bening transparan dan isian udang yang gurih.

Dalam artikel ini akan membahas langkah-langkah detail dalam membuat hakau udang yang lezat dan menarik, serta tips untuk menghasilkan kulit yang kenyal dan tidak mudah robek yang dilansir dari akun Youtube, Dapurbumi.

Baca Juga: Resep Gohyong Ayam Cikini Viral, Dijamin Bikin Ketagihan!

Langkah Pertama: Persiapan Bahan dan Isian Udang

Langkah awal dalam membuat hakau udang adalah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, termasuk udang, bumbu-bumbu, dan bahan untuk kulit. Udang dipotong-potong dan dihaluskan dengan bumbu-bumbu seperti garam, kaldu jamur, merica, bawang putih, jahe, gula, tepung maizena, minyak goreng, minyak wijen, dan kecap ikan.

Membuat Kulit Hakau yang Kenyal

Untuk membuat kulit hakau, campurkan tepung tang mien, tepung tapioka, garam, minyak goreng, dan air mendidih. Aduk hingga adonan menjadi kalis dan halus. Diamkan selama 30 menit, lalu bagi adonan dan gilas hingga tipis dengan ketebalan yang cukup, tidak terlalu tipis atau tebal.

Mengisi dan Membentuk Hakau

Isi kulit hakau dengan campuran udang yang telah disiapkan. Lipat kulit hakau dan rapatkan ujungnya. Potong ujungnya untuk merapikannya. Lakukan langkah ini hingga semua adonan terpakai.

Proses Mengukus Hakau

Susun hakau yang telah dibentuk di dalam kukusan yang telah dialasi kertas kukus. Kukus selama 8-10 menit hingga matang. Pastikan kukusan telah dipanaskan sebelumnya agar hakau matang dengan baik.

Penyajian dan Nikmati Hakau Udang Anda

Setelah matang, angkat hakau dari kukusan dan sajikan selagi hangat. Rasakan kenikmatan kulit hakau yang kenyal dan isian udang yang gurih. Sajikan bersama saus cocolan sesuai selera, seperti saus dimsum atau chili oil.

Baca Juga: Resep Dimsum Ayam Murah Meriah: Cocok Jadi Ide Jualan: Dijamin Nagih dengan Untung Melimpah!

Resep Hakau Udang Viral Ala Resto: Kulit Bening dan Isian Gurih Bikin Ngiler!

Dengan langkah-langkah resep viral yang sederhana namun teliti, Anda dapat membuat hakau udang yang lezat dan menarik seperti yang biasa disajikan di restoran. Percayalah, dengan sedikit kesabaran dan ketelitian, hasilnya akan memuaskan lidah Anda dan keluarga. Selamat mencoba dan nikmati kreasi hakau udang ala resto di rumah!