7 Olahan Makanan dari Kelapa Muda Parut sampai Goreng, Simple!

Olahan kelapa muda

INDOZONE.ID - Kelapa muda sebenarnya bisa dibuat menjadi berbagai olahan makanan dan camilan yang simple.

Selain diparut, kelapa muda juga dapat diambil dagingnya untuk dicampur ke dalam adonan.

Cara membuat makanan dari olahan kelapa yang mudah juga cukup sederhana.

Olahan Makanan dari Kelapa Muda

Nah, INDOZONE punya beberapa resep makanan dari olahan kelapa muda, mulai dari kukus, parut, sampai goreng, simple banget!

1. Wingko Babat

Wingko babat olahan kelapa muda

Kelapa muda paling enak dibikin camilan berupa wingko babat yang empuk dan lembut. Dijamin rasanya gurih!

Bahan:

• 200 gr kelapa muda yang mulai tua
• 100 gr tepung ketan
• 50 gr gula pasir
• vanili secukupnya
• sejumput garam halus
• margarin untuk olesan loyang

Cara membuat:

1. Parut kelapa, jangan diblender.
2. Tambahkan tepung ketan, gula pasir, vanili, dan garam, kemudian aruk rata sampai kalis.
3. Bulat-bulatkan adonan, lalu pipihkan menyerupai cetakan yang akan dipakai.
4. Panaskan cetakan, olesi dengan margarin tipis-tipis agar tidak lengket.
5. Jika loyang sudah panas, kecilkan ke api paling kecil.
6. Masukkan adonan yang sudah dipipihkan kemudian tekan-tekan sedikit agar berbentuk memenuhi cetakan.
7. Tutup rapat (wajib tutup). Jika sudah setengah matang, balik dan biarkan hingga permukaan kulit sudah cokelat merata.
8. Angkat dan sajikan. Tahan hingga 1 minggu.

Baca Juga: Simak Resep Es Kelapa Muda Timun Suri untuk Pelepas Dahaga

2. Klepon Pandan

Klepon pandan olahan kelapa muda parut

Salah satu olahan kelapa muda parut yang mudah dibuat di rumah, apalagi kalau bukan klepon dengan rasa pandan.

Bahan:

• 30 gram daun pandan, iris iris
• 170 ml air matang
• 150 gram tepung ketan
• 1,5 sdm tepung beras
• 50 gram gula merah, sisir
• 1 sdt garam
• 1500 ml air
• 1/4 buah kelapa, parut

Cara membuat: