5 Resep Olahan Kue Keranjang, dari Goreng sampai Kukus Santan!

Olahan kue keranjang

INDOZONE.ID - Kue keranjang khas perayaan Imlek, ternyata bisa dimasak menjadi aneka olahan makanan dan camilan, lho!

Resep yang digunakan untuk mengolah kue keranjang cenderung simple, cara membuatnya juga mudah.

Enggak hanya dikukus, olahan yang terbuat dari kue keranjang pun dapat digoreng dan dimasak dengan santan.

Resep Olahan dari Kue Keranjang

INDOZONE sudah merangkum aneka kreasi resep dari olahan kue keranjang, mulai dari goreng, kukus, sampai masak santan.

1. Kue Keranjang Goreng Tepung

Olahan kue keranjang goreng tepung

Kue keranjang bisa digoreng dengan baluran tepung supaya lebih garing dan renyah. Cobain olahan kue keranjang goreng tepung berikut!

Bahan:

• 1 bh kue keranjang uk 1/2 kg, potong-potong
• 100 gr tepung terigu
• 3 sdm tepung beras
• 175 ml air es
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm butter
• 1 sdm wijen putih & hitam

Cara membuat:

1. Campur semua bahan di atas kecuali kue keranjang. Aduk sampai menjadi adonan yang siap digoreng.
2. Panaskan minyak goreng. Celup kue keranjang satu per satu ke dalam adonan, kemudian goreng.
3. Kecilkan api, balik dan goreng sampai matang. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Makna dan Filosofi di Balik Lezatnya Kue Keranjang

2. Pie Isi Kue Keranjang

Resep pie olahan kue keranjang

Kalau mau bikin camilan kekinian, olah saja kue keranjang menjadi pie dengan balutan puff pastry. Cara bikinnya mudah!

Bahan:

• 1 bh kue keranjang, potong-potong
• 2 lbr puff pastry uk 22x22 cm, potong kotak
• 1 kuning telur untuk olesan

Topping:

• almond slices
• wijen
• keju parut

Cara membuat: