Resep Poffertjes Kue Cubit Belanda, Praktis untuk Takjil Berbuka Puasa!

Poffertjes atau Kue Cubit Belanda adalah pancake kecil yang lezat khas negeri kincir angin. (Screenshot YouTube / Devina Hermawan)

INDOZONE.ID - Poffertjes atau Kue Cubit Belanda adalah pancake atau kue kecil yang lezat khas Negeri Kincir Angin.

Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, anda dapat membuat sajian istimewa ini untuk dijadikan ide takjil buka puasa.

Selain itu, nikmati juga Nutella Hot Latte yang menjadi saus coklat pendamping Poffertjes.

Bahan Poffertjes / Kue Cubit Belanda

Bahan Poffertjes (Screenshot YouTube / Devina Hermawan)

- 300 ml susu
- 35 gr margarin yang telah dilelehkan
- 2 butir telur
- 50 gr gula pasir
- 200 gr tepung terigu protein sedang
- 20 gr maizena
- ½ sdt garam
- ½ sdt ragi instan
- ½ sdt baking powder
- Perisa pandan (opsional)

Baca Juga: Resep Bola-Bola Coklat Keju: Sajian Kue Lebaran yang Lembut dan Menggoda

Pelengkap Poffertjes / Kue Cubit Belanda

Bahan Pelengkap Poffertjes (Screenshot YouTube / Devina Hermawan)

- Gula halus
- Nutella dan Margarin

Bahan Nutella Hot Latte

Bahan Nutella (Screenshot YouTube / Devina Hermawan)

- 50 ml espresso
- 200 ml susu
- 1 sdm sirup gula merah
- ½ sdm kental manis
- Nutella
- Milk foam (opsional)

Baca Juga: Resep Brownies Cheesecake, Perpaduan Manis Coklat dan Krim Keju yang Nikmat untuk Kamu Si Sweet Tooth

Cara Membuat Poffertjes / Kue Cubit Belanda

Cara Membuat Poffertjes (Screenshot YouTube / Devina Hermawan)

1. Campurkan tepung terigu, maizena, gula, garam, baking powder, ragi, telur, susu, dan margarin dalam sebuah mangkuk. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
2. Diamkan adonan selama 1 jam, lalu bagi dua dan tambahkan perisa pandan pada salah satunya. Aduk rata.
3. Panaskan cetakan, lalu olesi dengan mentega.
4. Tuangkan sedikit adonan ke dalam cetakan dan masak dengan api sedang hingga agak kecokelatan di semua sisi. Ulangi proses hingga adonan habis.
5. Susun poffertjes di dalam piring saji, lalu taburkan gula halus dan Nutella.
6. Untuk membuat Nutella hot latte, siapkan gelas dan olesi pinggiran dengan Nutella.
7. Campur espresso, sirup gula merah, dan kental manis. Aduk rata, lalu tuangkan ke dalam gelas. Tambahkan susu dan milk foam di atasnya.
8. Poffertjes dan Nutella hot latte siap disajikan.