Resep Bubur Kampiun dan Asal-usul Kuliner Tradisi Bulan Ramadan

Menikmati Bubur Kampiun, Resep Tradisi Bulan Ramadan

INDOZONE.ID - Dalam menyambut bulan Ramadhan yang penuh berkah, kita sering mencari sajian yang kaya akan gizi dan memberikan energi untuk menjalani ibadah puasa sepanjang hari. 

Salah satu hidangan yang menjadi favorit banyak orang saat sahur adalah bubur kampiun.

Dengan paduan bahan-bahan yang lezat dan bergizi, bubur kampiun menjadi pilihan yang tepat untuk memulai hari Ramadan dengan penuh semangat.

Asal-Usul Bubur Kampiun

Bubur kampiun merupakan sajian khas Indonesia yang terbuat dari beras dan daging ayam yang dimasak hingga menjadi bubur lembut. 

Namun, bubur kampiun memiliki keistimewaan tersendiri karena tambahan beberapa bahan lain yang membuatnya semakin lezat dan bergizi.

Nama "kampiun" diambil dari kata "campur" yang artinya mencampurkan berbagai bahan menjadi satu.

Bahan-Bahan Utama

Untuk membuat bubur kampiun, kamu membutuhkan bahan-bahan utama seperti beras, daging ayam, jahe, bawang putih, dan bawang merah.

Baca Juga: 5 Cara Membuat Bubur Sumsum dari Tepung Beras Rose Brand

Selain itu, kamu juga dapat menambahkan bahan tambahan seperti telur rebus, daun bawang, irisan cabai rawit, dan bawang goreng, untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih kaya.

Cara Memasak Bubur Kampiun

1. Siapkan beras dan daging ayam

Cuci beras hingga bersih dan rendam dalam air selama beberapa saat. Potong daging ayam menjadi potongan kecil.

2. Memasak beras dan daging

Rebus beras dalam air hingga menjadi bubur dengan tekstur yang lembut. Sementara itu, rebus potongan daging ayam dengan tambahan jahe hingga matang dan empuk.

3. Tumis bumbu

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan ke dalam bubur dan aduk merata.

4. Penyajian Bubur Kampiun

Sajikan bubur kampiun dalam mangkuk besar atau wajan kecil sebagai inovasi alas makan. Letakkan potongan daging ayam di atasnya dan tambahkan telur rebus, irisan daun bawang, cabai rawit, dan bawang goreng sebagai pelengkap.

Baca Juga: Nikmati Bubur Es Krim dan Aneka Kopi dengan Spot Asik di Kopi Story Jogja