Rahasia Primadona Klepon: Resep Tradisional untuk Kudapan Kenyal dan Menggugah Selera

Klepon

INDOZONE.ID - Siapa yang tak kenal dengan klepon, kudapan tradisional Indonesia yang memiliki rasa khas dan tekstur kenyal? 

Klepon merupakan salah satu jajanan pasar yang selalu menggugah selera, terutama dengan isian gula merah yang manis dan aroma pandan yang harum.

Namun, apa rahasia dibalik kelezatan klepon yang empuk dan tidak cepat basi? Simaklah resep warisan ini dengan cermat!

 Baca Juga: Fakta-Fakta Mengenai Klepon: Camilan Legendaris yang Menggoda Selera dan Meriahkan Tradisi

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses pembuatan klepon, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan dengan cermat.

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

- Tepung ketan, tepung beras, dan tepung tapioka/kanji untuk membuat adonan klepon.

- Gula pasir, garam, air kapur sirih, dan air sari pandan untuk memberikan rasa khas pada klepon.

- Gula merah berkualitas bagus sebagai isian klepon.

- Kelapa parut, garam, dan daun pandan untuk taburan.

Langkah Pertama: Membuat Isian Klepon

Langkah awal dalam pembuatan klepon adalah menyiapkan isian gula merah. Sisir gula merah dengan cermat untuk mendapatkan tekstur yang halus dan mudah meleleh saat klepon dimasak.

Langkah Kedua: Membuat Sari Pandan

Untuk mendapatkan warna dan aroma khas klepon, buatlah sari pandan dari daun pandan wangi dan daun pandan suji. 

Blender daun pandan dengan air secukupnya, lalu saring untuk mendapatkan sari pandan yang segar dan alami.

Langkah Ketiga: Membuat Adonan Klepon