Laksa, Makanan Khas Tangerang yang Penuh Legenda dan Nikmat Rasanya!

Laksa, Makanan Khas Kota Tangerang

INDOZONE.ID - Laksa merupakan makanan khas Tangerang yang terbuat dari tepung beras dan bumbu dapur olahan. Makanan ini tersedia dalam dua varian pelengkap, diantaranya yaitu telur dan juga ayam sebagai pelengkap dari makanan tersebut.

Jaja (40) warga Buaran yang berdagang Laksa sejak tahun 1998 menjelaskan kalau ia berdagang setiap hari di wilayah Jalan Veteran, Kota Tangerang.

“Iya biasa dagang setiap hari mulai pukul 08.00 pagi sampai 20.00 WIB. Tapi, tergantung juga kalau ramai ya bisa lebih cepat pulang,” ucap Jaja.

Makanan khas Tangerang yang satu ini kerap menjadi incaran para pecinta kuliner dari berbagai wilayah dan tidak hanya di wilayah Tangerang saja.

Baca Juga: 12 Makanan yang Dilarang Disajikan saat Perayaan Imlek

“Kalau pembeli biasanya datang dari macem-macem wilayah sih, ada yang dari Pakulonan, ada yang dari daerah Kabupaten sana bahkan juga ada yang dari Jakarta,” ujar Jaja.

Harga yang ditawarkan untuk seporsi Laksa ini cukup murah, untuk seporsi Laksa dengan varian pelengkap telur dikenakan harga sebesar Rp15 ribu untuk satu porsi nya. Dan untuk yang varian pelengkap ayam dikenakan harga sebesar Rp25 ribu untuk satu porsinya.

Jaja menjelaskan, kalau saat weekend ia bisa meraup keuntungan sebesar Rp200 ribu sampai Rp300 ribu dalam sehari.

“Kalau weekend itu yang biasanya ramai, ya kira-kira bisa dapet dua ratus sampai tiga ratus lah kalau lagi weekend” jelas Jaja.

Selama berjualan sejak tahun 1998, Jaja terus menjaga kualitas dagangannya untuk tetap mempertahankan cita rasa Laksa yang sesungguhnya, berbeda dengan para pedagang lainnya yang sudah melakukan perubahan dalam pembuatan Laksa tersebut.

“Saya sih dari awal jualan sampai sekarang, alhamdulillah ngejaga banget kualitas dari Laksa ini. Mulai dari bahan baku itu semuanya sama kaya awal-awal saya dagang. Kalau yang lain kan dari bumbunya aja udah pada dirubah semua, tapi kalau saya tetap ngejaga kualitas itu,” tutup Jaja.

Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone. Yuk bikin cerita dan konten serumu serta dapatkan berbagai reward menarik! Let's join Z Creators dengan klik di sini.

Z Creators