Kamis, 04 JANUARI 2024 • 19:28 WIB

Resep Sawi Gulung Ayam Kuah Pedas, Nikmat dan Bernutrisi!

Author

Ainal Zahra Nabila

Sawi gulung. (photo/Ilustrasi/cookpad/Thea Priestia)

Sebuah hidangan yang memadukan kelembutan daging ayam yang kaya serat dan nutrisi dari sawi hijau ini patut kamu coba sebagai ide masakan sehat.

Resep ini dapat membantu kamu untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh yang kurang. Membuatnya pun cukup mudah mengingat hanya membutuhkan ayam dan sawi, serta bahan-bahan pendukung lainnya.

Ini resep sawi gulung ayam kuah pedas yang bisa kamu coba.

Cara Membuat Sawi Gulung Ayam Kuah Pedas

Sawi gulung isi ayam kuah pedas (instagram.com/createdbynida)

Untuk membuat menu makanan sehat ini, kamu bisa mengumpulkan bahan dan membuatnya dengan langkah berikut, dilansir dari Instagram @createdbynida.

Bahan sawi gulung:

8-10 lembar sawi putih
200 gram ayam
¼ bawang bombay
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 batang daun bawang
1 sdt minyak wijen
1 sdm saus tiram
1 sdm tepung tapioka
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam
Gula dan lada secukupnya

Bahan kuah pedas:

2 siung bawang putih
10 cabai rawit domba
5 cabai merah keriting
250 ml air
1 sdm tepung tapioka
Garam, gula dan lada secukupnya

Cara membuat:

Rebus sawi hingga sedikit layu dan tiriskan
Haluskan ayam, bawang bombay, bawang putih dan bawang merah
Tambahkan tepung tapioka, daun bawang, minyak wijen, saus tiram, garam, kaldu ayam, gula dan lada lalu haluskan kembali hingga semua tercampur rata
Ambil selembar sawi, berikan 1 sdm adonan ayam, dan gulung
Kukus selama 20-25 menit
Untuk membuat kuah pedas, haluskan bawang putih, cabai rawit domba dan cabai merah lalu tumis hingga harum
Campurkan air dan tepung tapioka lalu masukkan dan aduk rata
Masukkan sawi gulung isi ayam dan masak hingga mendidih.
Sawi gulung ayam kuah pedas siap disajikan.

Itulah cara membuat olahan sawi dan ayam yang bisa kamu coba. Kamu juga bisa menyantapnya dengan nasi lho jika ingin mendapatkan karbohidrat lebih. Selamat mencoba!