Resep Cookie Bomb Viral, Cokelat dan Es Krimnya Bikin Nagih!

Ilustrasi cookie bomb (cookpad.com/@desmawatikuretangin)

Kreasi dessert memang tiada habisnya. Berbagai inovasi terus saja muncul, salah satunya cookie bomb yang sedang viral akhir-akhir ini dari toko dessert fudgy bro.

Pada dasarnya cookie bomb adalah soft cookies yang berisi filling lumer seperti lava cake. Bedanya, cookie bomb ini ditambahkan es krim di atasnya untuk membuat cokelatnya 'meledak' keluar.

Selain kamu bisa mencobanya dengan membelinya, kamu juga bisa membuatnya di rumah. Ini resepnya dilansir dari Cookpad @desmawatikuretangin.

Cara Membuat Cookie Bomb

Ilustrasi adonan Pizza. (foodnetwork.com)

Untuk membuat makanan penutup ini, kamu bisa mengumpulkan bahan dan membuatnya dengan langkah berikut ini. 

Bahan:

• 230 gram unsalted butter
• 185 brown sugar
• 95 gram Castor sugar
• 2 butir telur
• 400 gram tepung terigu protein rendah
• 5 gram baking soda
• 5 gram garam

Bahan Vla cokelat:

• 100 gram whipp cream cair
• 100 gram dcc
• Topping ice cream

Cara membuat:

1. Cairkan butter, masukkan brown sugar dan gula aduk hingga gula larut, masukkan telur aduk rata.
2. Masukkan tepung terigu, baking soda dan garam. Ulen hingga kalis.
3. Bagi adonan menjadi 8 bagian. 4 yg besar 80gr dan 4 yang kecil 30 gram.
4. Masukkan ke kulkas selama 30 menit.
5. Masak cream hingga hangat, masukkan dcc dan aduk hingga larut. Tuang ke plastik piping bag.
6. Bentuk adonan yg besar seperti kawah. Dan kecil bulat pipih dan simpan di freezer selama 30 menit.
7. Isi dengan vla dan ove. Suhu 180 selama 15 menit.
8. Letakkan ice cream kesukaan sajikan.

Baca Juga: Resep Cookies Cokelat Tanpa Mixer untuk Hidangan Malam Natal

Itulah cara membuat cookie bomb yang bisa kamu buat. Selamat mencoba!