Resep Enoki Beef Roll Juicy dan Renyah, Ini Cara Buatnya!

Enoki beef roll (instagram.com/siskacookings)

Enoki Beef Roll adalah kombinasi yang sempurna antara kelezatan daging sapi tipis dan enoki renyah, dibungkus dalam selembar daging dan kemudian dipanggang hingga kecokelatan.

Rasanya yang gurih, juicy, dan sedikit manis membuatnya cocok untuk dinikmati dalam berbagai kesempatan, baik sebagai hidangan utama maupun camilan. Untuk membaut enoki beef roll ini, kamu bisa mengikuti resep berikut ini.

Resep Enoki Beef Roll

Jamur enoki. (Instagram/robertatomiato)

Tak perlu waktu lama untuk mengolah olahan jamur ini, kamu bisa mengumpulkan bahan dan membuatnya dengan langkah berikut ini, dilansir dari Instagram @siskacookings.

Bahan:

• 2 bungkus jamur enoki
• 14 lembar daging shortplate
• 3 siung bawang putih
• 1/4 bagian bawang bombay
• 2 sdm minyak dan air secukupnya
• 1/2 sdt lada hitam dan cabe bubuk

Bumbu sauce:

• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdt garam
• Sejumput vetsin
• 1 sdm madu
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdt minyak wijen

Pelengkap:

• Daun bawang, cabe, dan wijen

Cara membuat:

1. Iris daun bawang dan cabe, cincang bawang puth dan bawang bombay.
2. Cuci enoki, buang akarnya dan bagi enoki menjadi 6/7 bagian, lalu gulung dengan daging shortplate.
3. Tiap 1 enoki dibalut dengan 2 slice daging shortplate.
4. Campurkan semua bumbu sauce
5. Tumis bawang putih dan bombay sampai layu.
6. Masukkan bumbu saus, tambahkan sedikit air, lada hitam, dan cabe bubuk
7. Masukkan enoki roll, lalu bolak balik sampai daging matang
8. Tata dipiring saji sengan ditaburi bahan pelengkap.

Baca Juga: Resep Tumis Pakcoy Jamur, Nikmatnya buat Makan Sahur Nanti

Itulah cara membuat enoki beef roll mudah untuk menjadi laukmu, selamat mencoba!