Resep Mie Aceh Sederhana dan Gurih, Pedasnya Bikin Nagih!

Ilustrasi mie Aceh (topwisata.info)

Indonesia memiliki banyak sekali kuliner yang dapat dicoba. Salah satu kuliner yang mudah ditemukan dimana saja, ialah mie Aceh. 

Mie Aceh merupakan salah satu varian mie yang kerap digandrungi oleh banyak masyarakat. Dengan memakai bahan dasar mie yang tebal dan rempah yang kuat, mie Aceh memiliki rasa yang tak dapat tergantikan. 

Tak ada salahnya untuk mencoba membuat resep mie Aceh sendiri di rumah. Berikut cara membuatnya. 

Resep Mie Aceh Mudah dan Sederhana 

Mie Aceh rumahan yang sederhana ini dapat kamu masak dan sajikan di rumah menjadi menu makan malam. Cara membuatnya pun cukup mudah. Resep mie Aceh berikut dapat kamu coba. 

Bahan:

• 250 gram mie kuning/mie telor
• 200 gram daging ayam
• 2 batang daun bawang 
• 100 gram kol iris
• 100 gram toge
• 1 sendok teh bubuk kari
• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 buah tomat, iris
• Kecap manis secukupnya
• Gula, garam, merica secukupnya.

Bumbu halus:

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 bauh cabe merah
• 2 butir kapulaga
• 1/4 sedok teh jinten
• 2 cm kunyit

Cara membuat:

1. Iris daging ayam, daun bawang, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
2. Geprek kunyit. 
3. Tumis bawang merah dan putih hingga matang dan harum. Tuang bumbu halus masak lagi hingga matang.
4. Masukkan ayam, lalu aduk hingga berubah warna. 
5. Masukkan tomat dan sayuran yang telah disiapkan.
6. Masukkan mie kuning/telur, lalu bumbui gula garam merica dan kecap. 
7. Masukkan daun bawang, lalu aduk rata.
8. Pindahkan ke piring/mangkuk dan tambahkan acar dan bawang goreng sebagai pelengkap mie Aceh.

Nah, itulah resep mie Aceh yang dapat kamu coba buat di rumah. Selamat mencoba! 

Artikel Menarik Lainnya

• Resep Udang Pedas Kemangi: Menu Enak yang Bikin Nambah Nasi, Super Maknyus!
• Resep Terong Sumbat Daging, Menu Spesial yang Super Endul, Pasti Nagih!
• Resep Gulai Kepala Kakap Khas Padang, Sedap Gurih Berempah