Mencicipi Steak Premium dengan Sentuhan Rasa Asia di Ironwood Steak & Grill Jakarta

Mencicipi Steak Premium dengan Sentuhan Rasa Asia di Ironwood Steak & Grill Jakarta. (Ist)

INDOZONE.ID - Jakarta kini memiliki destinasi kuliner baru yang menjanjikan pengalaman bersantap premium yang unik dan autentik. Ironwood Steak & Grill, restoran steak halal yang menghadirkan konsep "Steakhouse with vibrant soul of Asian Cuisine," resmi dibuka di Topgolf Jakarta, Level 3.

Restoran ini dipimpin langsung oleh Executive Chef Denny Boy Gunawan, sosok yang sudah dikenal luas berkat reputasinya dalam dunia kuliner nasional maupun internasional.

Konsep Premium dengan Sentuhan Asia

Ironwood Steak & Grill hadir di tengah meningkatnya tren premiumisasi steak di Indonesia. Faktor seperti naiknya daya beli masyarakat urban, kebutuhan akan pengalaman bersantap berkualitas tinggi, serta tren konsumsi daging premium membuat restoran steak premium semakin diminati.

Restoran ini secara khusus menggabungkan kelezatan daging premium dengan sentuhan rasa khas Asia yang kuat dan berani.

Baca juga: 4 Resep Steak Daging Sapi ala Rumahan, Simple dan Empuk!

Dengan menghadirkan menu steak halal berbahan premium, Ironwood ingin memberikan pengalaman kuliner unik yang memikat lidah para pecinta steak di ibu kota.

Ekspresi Urban dan Atmosfer yang Berkarakter

Restoran Ironwood dirancang untuk mencerminkan suasana urban Asia yang progresif, ekspresif, dan penuh karakter. Nuansa neon yang vibrant berpadu dengan interior modern memberikan kesan dinamis sekaligus elegan.

Area duduk indoor maupun outdoor dengan pemandangan lapangan golf menawarkan suasana nyaman untuk berbagai momen, mulai dari santai bersama keluarga, pertemuan bisnis, hingga perayaan spesial.

Dengan kapasitas total hingga 124 kursi, Ironwood tidak sekadar menjadi restoran steak biasa, melainkan sebuah panggung rasa yang menjadikan setiap kunjungan sebagai pengalaman berkesan.

Kreativitas Rasa oleh Chef Denny Boy Gunawan

Chef Denny Boy Gunawan, yang berpengalaman lebih dari 20 tahun dan dikenal melalui kompetisi Iron Chef Indonesia, menghadirkan inovasi rasa yang tidak hanya lezat namun juga mampu membangun koneksi emosional dengan tamu.

Menunya menggabungkan teknik tinggi dengan bahan-bahan premium.

Pilihan steak unggulan antara lain:

• Hanwoo Striploin (330 gr)
• Ninja-Gyu Ribeye (330 gr)
• Kagoshima Tenderloin (220 gr)

Setiap sajian dilengkapi dengan pelengkap klasik yang bernuansa Asia seperti nasi Jepang, sup miso, kimchi, dan lettuce romaine renyah.

Hidangan Kreatif untuk Segala Selera

Selain steak premium, Ironwood juga menawarkan berbagai hidangan kreatif yang menampilkan keberanian eksplorasi rasa khas Asia:

• Salmon Tataki dengan asinan sauce
• Prawn Tzatziki
• Gochujang Chicken
• Gyu Katsu dengan wasabi bulldog sauce
• Spring Chicken dengan pumpkin mascarpone risotto

Baca juga: Mencicipi Sizzling Fillet dan Lobster Tail ala New Orleans di Ruth’s Chris Steak House, Cocok Buat Valentine

Tak ketinggalan, aneka saus spesial seperti Black Pepper Dark Chocolate Scallion dan Miso Garlic Cream yang semakin melengkapi cita rasa steak di Ironwood.

Dessert Manis dan Berkesan

Untuk melengkapi pengalaman bersantap yang tak terlupakan, Chef Denny juga menghadirkan pilihan dessert yang menggugah selera seperti:

• Berry Matcha Mochi
• Chocolate Crunchy Pistachio
• Colenak ala Ironwood

Dessert ini dirancang agar setiap kunjungan ke Ironwood memberikan pengalaman multi-sensori yang menyentuh semua aspek indera.

Francis Dehnhardt, Director of Operations Topgolf Jakarta, menegaskan bahwa Ironwood bukan sekadar restoran, melainkan bagian penting dari ekosistem gaya hidup urban di Topgolf Jakarta.

Restoran ini dirancang khusus untuk mereka yang terbuka pada eksplorasi rasa, suasana, serta pengalaman baru.

“Ironwood hadir untuk menciptakan cerita, momen, dan rasa yang melekat dalam ingatan para tamu, jauh lebih dari sekadar bersantap,” ujar Francis Dehnhardt.