Asal-usul Tahu Gejrot yang Namanya Diambil dari Bunyi, Begini Suaranya!

Tahu gejrot, kuliner khas Cirebon. (Nadhila Zahrin Azmina/IDZCreators)

Tahu gejrot, merupakan salah satu jajanan khas Cirebon, Jawa Barat yang banyak diminati semua kalangan, tak terkecuali anak-anak. Sesuai namanya, kuliner ini berbahan dasar tahu pong yang sudah digoreng. 

Nah, untuk membuat tahu gejrot ini cukup sederhana. Selain tahu, bahan lainnya adalah bawang merah, gula merah, garam, serta cabai rawit yang diulek di atas piring gerabah. 

Kemudian tahu dipotong-potong kecil disiram dengan kuah yang sudah diberi bumbu. Sehingga menghasilkan rasa gurih manis pedas menyegarkan, begitu memanjakan lidah penikmatnya.

Tahu gejrot sendiri berasal dari Desa Jatiseeng, Kecamatan Ciledug, Kabupaten Cirebon, Jawa Barat. Dimana sebelum tahun 1950-an, di daerah itu terdapat banyak pabrik tahu milik warga Tionghoa.

Seiring waktu, mayoritas penduduk desa tersebut kemudian memproduksi tahu sendiri untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari. Selain dijual ke pasar, sebagian tahu tersebut dijadikan camilan atau jajanan bernama tahu gejrot.

Asal nama tahu gejrot pun berasal dari masyarakatnya yang terbiasa menyimpan air gula merah dalam botol untuk membuat jajanan khas tersebut. Dimana air yang keluar dari botol itu berbunyi “jrot jrot”. Sehingga akhirnya dikenal dengan sebutan tahu gejrot. 

Hingga saat ini tahu gejrot masih diminati oleh para pecintanya, sehingga tak heran jika jajanan legendaris ini bikin rindu kampung halaman. 

Bikin cerita serumu dan dapatkan berbagai reward menarik! Let’s join IDZ Creators dengan klik di sini.