Nikmatnya Sop Tofu Bola Ayam Yang Bisa Dibuat di Rumah

Sop Tofu Bola Ayam (Istimewa)

Cuaca di rumah kamu sedang hujan? Paling enak sih menyantap yang hangat-hangat, salah satunya Sop Tofu Bola Ayam. Nah, kamu bisa kok buat menu ini di rumah! Berikut ini resep mudahnya.

Bahan :

Bola Ayam:

• 150 g daging ayam cincang tanpa lemak
• 1 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1 siung bawang putih, parut
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Kuah:

• 2 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 20 g bawang bombay, cincang halus
• 1 liter kaldu ayam
• 1 buah egg tofu, potong melintang 1/2 cm
• 1 buah wortel, kupas, iris melintang tipis
• 50 g sawi putih, iris kasar
• 1 batang daun bawang, potong kasar
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm kaldu jamur
• 2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Bola Ayam: Taruh semua bahan dalam wadah lalu aduk-aduk hingga benar-benar kalis.
2. Bentuk adonan ayam dengan sendok teh hingga jadi bola-bola kecil. Kukus atau rebus bola-bola ayam hingga matang lalu angkat.

Kuah:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga kuning dan layu lalu angkat, masukkan ke dalam panci.
2. Tuangi kaldu lalu didihkan dengan api kecil.
3. Masukkan wortel, bola ayam dan tofu. Masak hingga wortel lunak.
4. Tambahkan merica, garam, kaldu jamur, daun bawang dan sawi putih. Didihkan hingga seluruhnya matang.
5. Angkat dan sajikan hangat.

Artikel Menarik Lainnya:

• Resep Mudah Membuat Bubur Ayam Yang Rasanya Seperti di Restoran
• Menhan Prabowo Jelaskan Rencana Strategis Pertahanan Indonesia, Ini Rincian Anggarannya
• Mengerikan, Detik-detik Kakek Terpental saat Tebang Pohon Kelapa, Jatuh Puluhan Meter