Senin, 14 DESEMBER 2020 • 13:05 WIB

Cobain Enaknya Spaghetti Bakso Ala Italia

Author

Super Admin

Spaghetti bakso Italia. (Cookpad/pufflova)

Makan bakso dengan campuran kuah sup udah biasa, kamu perlu nyobain nih, resep spaghetti bakso ala Italia yang nggak kalah enak.

Berikut resep 'Spaghetti Bakso Italia' ala Pufflova yang bisa kamu cobain di rumah.

Bahan-bahan:

Bahan Saus :

2 sdm minyak zaitun
1 bawang bombai (dicincang)
1 wortel (potong kecil)
1 sdt bawang putih
1 potongan tomat kalengan (400gr)
1 sum pasta tomat
1/2 gelas air panas (sesuaikan dengan tingkat kekentalan)
Sejumput garam dan lada
1 sdt thyme
sesuai selera Tambahan gula, garam dan lada
Segenggam peterseli cincang
Boleh ditambah kaldu sapi bubuk

Bahan Bakso:

400 gr daging sapi cincang
1 sdm minyak zaitun
1 sdt garam
1/2 sdt lada
1 telur
3 siung bawang putih cincang
1 genggam peterseli cincang
1 sdm keju parut
Tambahan tepung untuk melapisi daging
1 sdm minyak zaitun (untuk memasak)

Bahan Pasta:

Sejumput besar garam
secukupnya Air
4 porsi Pasta untuk

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombai dengan minyak zaitun.
2. Masukkan bawang putih, wortel, tomat kalengan, pasta tomat, air panas, garam dan lada. Aduk hingga tercampur. Tutup sambil dimasak dengan api sedang.
3. Dalam wadah lain, campur daging sapi cincang dengan minyak zaitun, garam dan lada. Aduk hingga rata.

4. Tambahkan telur, bawang putih cincang, peterseli cincang dan keju parut. Aduk hingga tercampur rata.
5. Bulat-bulatkan daging dan jangan terlalu besar.
6. Lapisi daging dengan tepung terigu.
7. Masak daging dengan minyak zaitun sambil di balik 2 sampai 3 kali supaya bentuknya tetap bulat.
8. Masukkan bakso yang sudah matang ke saus tomat. Masak sambil ditutup.
9. Sementara itu, masak spaghetti dengan sejumput besar garam hingga hampir matang
10. Kembali ke saus, tambahkan gula, garam, lada dan kaldu sapi bubuk sesuai selera di saus tomat.
11. Masukkan spaghetti ke saus tomat dan tambahkan peterseli cincang. Aduk hingga tercampur. Spaghetti bakso Italia siap untuk disajikan!