Resep Ayam Ungkep Sambal Kemangi

Ayam sambal kemangi. (Cookpad/ Christyanty Alfantri)

Masih ada sisa ayam ungkep di kulkas dan bingung mau di bikin apa? Kamu bisa coba resep ayam sambal kemangi seperti yang dibagikan oleh Christyanty Alfantri dalam akun cookpadnya. 

Berikut resep ayam sambal kemangi dan cara membuatnya. 

Bahan-bahan:

• Ayam ungkep yang sudah digoreng sebelumnya
• 100 gram cabe rawit dan cabe merah
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• secukupnya Terasi
• 1 batang sereh
• 150 ml air
• Gula, garam dan penyedap secukupnya 
• Daun kemangi sesuai selera 

Baca Juga: Resep Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi

Cara Membuat:

1. Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan terasi. 
2. Tumis bahan yang sudah dihaluskan sampai harum, kemudian masukkan sereh.
3. Tambahkan air lalu masukkan gula, garam dan bumbu penyedap. 
4. Masukkan ayam ungkep yang sudah di goreng, aduk rata dan koreksi rasanya. 
5. Masak hingga bumbu meresap kemudian masukkan daun kemangi dan masak kembali hingga layu. Angkat dan sajikan. 

Artikel Menarik Lainnya: 

• Resep Puding Susu Matcha
• Benarkah Makan Kacang Menimbulkan Jerawat?
• Resep Sederhana Tumis Kapri Jagung Muda