Nasi goreng hijau. (fountainavenuekitchen.com)
Nasi goreng adalah hidangan andalan masyarakat Indonesia yang biasanya disajikan untuk sarapan ataupun makan malam. Nasi goreng dibuat dengan berbagai macam bahan masakan sesuai dengan selera masing-masing. Misalnya saja nasi goreng seafood, nasi goreng ikan asin, atau nasi goreng
kambing.
Kamu bisa membuat nasi goreng dengan menggunakan bahan apa saja yang tersedia di dapur selama kamu masih memiliki nasi putih. Umumnya, nasi goreng memiliki warna putih, merah, dan coklat. Namun, kamu juga bisa membuat nasi goreng lainnya, seperti nasi goreng hijau. Berikut ini adalah resep nasi goreng hijau yang bisa kamu coba.
Bahan-bahan:
- 500 gr nasi putih
- 6 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 1 sdm udang kering
- 500 gr sawi hijau
- 10 batang daun bawang
- 5 butir telur
- 100 gr daging ayam
- 2 sdm minyak sawit
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap rasa ayam
Cara Membuat:
- Iris tipis bawang putih, bawang merah, dan sawi hijau. Lalu, sisihkan
- Rendam udang kering di dalam air selama beberapa menit
- Setelah itu, angkat dan tiriskan
- Kemudian, haluskan dengan menggunakan ulekan hingga halus. Lalu, sisihkan
- Masukkan daun bawang ke dalam blender, lalu blender hingga benar-benar halus
- Siapkan daging ayam dan potong kecil kecil, lalu sisihkan
- Siapkan wajan dengan ukuran besar
- Masukkan minyak sawit hingga panas
- Setelah itu, masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga harum
- Masukkan udang kering dan tumis hingga setengah matang
- Beri tambahan telur dan masak seperti telur orak arik
- Setelah itu, masukkan daun bawang yang telah dihaluskan dan sawi hijau
- Masukkan ayam dan masak hingga setengah matang
- Masukkan garam, penyedap rasa dan kecap asin sambil terus diaduk
- Terakhir masukkan nasi ke dalam wajan
- Aduk hingga nasi goreng hijau matang sempurna
Nasi goreng hijau siap untuk dinikmati.
Artikel Menarik Lainnya: