Resep Rujak Cuka, Rasanya Selalu Bikin Nagih

Rujak cuka yang siap disantap. (cookpad.com/DV)

Rujak cuka, merupakan salah satu menu makanan bercita rasa asam segar yang berbahan dasar buah-buahan dan sayuran. Jika kamu ingin mencoba membuatnya di rumah, simak bersama yuk resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan:

• 1 buah bengkuang (ukuran kecil)
• 3 iris daging buah nanas
• 50 gr tauge
• 100 gr kol
• 2 buah timun (ukuran kecil)
• ½ sdt garam halus
• 2 sdm cuka masak
• 200 ml air

Bahan-bahan Bumbu Halus:

• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit
• 100 gr kacang tanah (goreng)
• 1 sdt ebi (sangrai)
• 250 gr gula merah
• 2 sdm gula pasir

Bahan Pelengkap:

• Kerupuk mie

Cara Membuat:

1. Cuci bersih semua buah dan sayur, potong sesuai selera. Taruh dan campur ke dalam sebuah wadah;
2. Kemudian masukkan bumbu halus ke dalam wadah tadi, aduk merata;
3. Terakhir tambahkan garam, cuka dan air. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata;
4. Koreksi rasa;
5. Jika sudah selesai, diamkan terlebih dahulu dalam kulkas sekitar 45 menit.

Rujak cuka siap disantap dalam keadaan dingin bersama tambahan kerupuk mie.

Artikel Menarik Lainnya:

• Cerita Al Ghazali Nyaris Jadi Korban Pelecehan Guru Lesnya Sendiri, Sampai Elus-elus Badan
• Penderita Diabetes Rentan Terhadap Virus Corona, Ini Penjelasannya
• Lalu Lintas Luar Kota Padat, Jasa Marga Berlakukan Contraflow di Tol Jakarta-Cikampek