Resep Donat Milo Bentuk Hati, Ide Jualan Kekinian yang Bikin Cuan

Tampilan Donat Milo Bentuk Hati yang siap dihidangkan untuk keluarga. (Instagram/ayoe_widya83)

INDOZONE.ID - Mau bikin donat yang cantik sekaligus menggugah selera? Resep Donat Milo Bentuk Hati ini bisa menjadi pilihan yang menarik untuk dicoba. 

Donat tersebut memiliki tekstur lembut, empuk, dan mengembang sempurna. Dengan tambahan topping atau isian favorit, donat ini cocok dijadikan camilan keluarga, hampers, hingga ide jualan kekinian. 

Berikut, cara membuat resep Donat Milo Bentuk Hati yang mudah dan praktis di rumah, dikutip dari akun Instagram/ayoe_widya83 

Bahan-bahan: 

Bahan A: 

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 35 gram gula pasir
• 4 gram ragi instan
• 1 gram bread improver (opsional)
• 15 gram susu bubuk
• 2 kuning telur
• ±120 ml susu cair dingin (sesuaikan dengan kondisi adonan) 

Bahan B: 

• 30 gram margarin atau butter
• 3 gram garam 

Baca juga: Kata Siapa Adonan Tanpa Terigu Jadi Keras? Cobain Resep Donat Tepung Ketan yang Lembut dan Gurih

Cara Membuat: 

Proses pembuatan Donat Milo Bentuk Hati yang mudah dan praktis di rumah. (Instagram/ayoe_widya83)

1. Campurkan seluruh bahan A, lalu uleni hingga adonan setengah kalis;
2. Tambahkan margarin atau butter dan garam, kemudian uleni kembali hingga adonan benar-benar kalis dan elastis;
3. Bagi adonan masing-masing sekitar 40 gram, lalu bulatkan;
4. Tutup adonan menggunakan plastik atau simpan dalam wadah tertutup, kemudian diamkan selama sekitar 30 menit; 
5. Kempiskan adonan, lalu pipihkan menggunakan rolling pin;
6. Cetak adonan menggunakan cetakan berbentuk hati, kemudian letakkan di atas kertas roti atau alas yang telah ditaburi sedikit tepung terigu;
7. Diamkan kembali selama 60–90 menit atau hingga adonan mengembang dan terasa ringan. Lama fermentasi dapat berbeda tergantung suhu ruangan;
8. Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil hingga mencapai suhu sekitar 160–170 derajat Celsius;
9. Goreng donat hingga satu sisi berwarna kuning keemasan, lalu balik dan goreng sisi lainnya hingga matang merata;
10. Angkat dan tiriskan di atas kertas penyerap minyak;
11. Hiasi dengan topping atau isi sesuai selera, seperti taburan Milo, cokelat leleh, gula halus, meses, atau krim favorit;
12. Donat Milo Bentuk Hati siap dinikmati.  

Donat Milo Bentuk Hati yang lembut, manis, serta bentuk cantik yang siap untuk jadi ide jualan. (Instagram/ayoe_widya83)

Tips: 

• Gunakan susu cair dingin agar proses fermentasi lebih stabil dan tekstur donat lebih lembut.
• Uleni adonan hingga elastis agar donat menghasilkan serat yang halus.
• Pastikan minyak berada pada suhu 160–170 derajat Celsius agar donat matang merata dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.
• Jangan terlalu sering membalik donat saat digoreng agar terbentuk garis putih (white ring) yang cantik.
• Sajikan donat setelah diberi topping agar tampil lebih menarik dan menggugah selera. 

Itulah beberapa langkah dalam proses pembuatan resep Donat Milo Bentuk Hati di rumah. Dengan tampilan unik, tekstur empuk, dan topping yang bisa dikreasikan sesuai selera, donat ini cocok disajikan untuk keluarga. 

Apalagi, kamu juga bisa membuatnya sebagai menu jualan yang berpotensi cuan banyak. Selamat mencoba, ya!