Resep Gabin Creamy Caramel Anti Ribet, Cocok untuk Camilan Keluarga

 Tampilan Gabin Creamy Caramel yang siap disajikan untuk keluarga atau kerabat. (Instagram/luis_widarto)

INDOZONE.ID - Kalau kamu bosan dengan olahan gabin yang itu-itu saja, cobain Gabin Creamy Caramel bisa menjadi camilan manis yang wajib dicoba. 

Perpaduan biskuit gabin yang renyah, krim lembut beraroma karamel, serta siraman saus karamel yang lumer, menghasilkan cita rasa manis, gurih, dan creamy dalam setiap gigitan. 

Kudapan ini cocok untuk teman minum teh, sajian saat berkumpul bersama keluarga, hingga ide jualan camilan kekinian. 

Berikut, cara membuat resep Gabin Creamy Caramel yang mudah dan sederhana di rumah, dikutip dari akun Instagram/luis_widarto. 

Bahan-bahan: 

Bahan Utama: 

• 6 keping gabin utuh
• 4 keping gabin, hancurkan untuk pelapis  

Bahan Saus Karamel: 

• 60 gram gula pasir
• 20 gram margarin
• 40 ml susu cair full cream
• 1/4 sdt pasta perisa karamel (caramel flavor paste)  

Bahan Krim: 

• 50 gram whipped cream bubuk
• 1 sdm susu kental manis
• 80 ml air es
• 1/4 sdt pasta perisa karamel
• 2 sdm remahan gabin 

Baca juga: Resep Gabin Tape Keju yang Enak, Renyah, dan Mudah Dibuat

Cara Membuat: 

Proses pembuatan Gabin Creamy Caramel yang mudah dan sederhana di rumah. (Instagram/luis_widarto)

1. Buat saus karamel dengan melelehkan gula pasir hingga berubah menjadi karamel cair;
2. Tambahkan margarin dan susu cair, lalu aduk hingga tercampur rata;
3. Masukkan pasta perisa karamel, aduk kembali, lalu angkat dan biarkan hangat; 
4. Untuk membuat krim, kocok whipped cream bubuk, air es, susu kental manis, dan pasta karamel menggunakan mixer hingga mengembang dan kaku;
5. Tambahkan remahan gabin ke dalam krim, lalu aduk sebentar hingga tercampur rata;
6. Ambil satu keping gabin, olesi permukaannya dengan krim secukupnya, kemudian tutup menggunakan satu keping gabin lainnya hingga membentuk sandwich;
7. Rapikan krim di bagian pinggir, lalu gulingkan ke dalam remahan gabin hingga seluruh sisi tertutup;
8. Siram bagian atas gabin dengan saus karamel, kemudian taburi sedikit remahan gabin sebagai pelengkap;
9. Sajikan Gabin Creamy Caramel segera, atau simpan di dalam kulkas selama 20–30 menit agar teksturnya semakin nikmat. 

Gabin Creamy Caramel yang renyah, manis, dan lembut siap dinikmati. (Instagram/luis_widarto)
Tips: 

• Gunakan air yang benar-benar dingin saat mengocok whipped cream agar hasilnya lebih mengembang.
• Masak gula hingga berwarna keemasan, jangan terlalu gelap agar saus karamel tidak terasa pahit.
• Simpan camilan di dalam kulkas sebelum disajikan agar krim lebih set dan rasanya semakin segar.
• Tambahkan taburan kacang cincang atau cokelat parut jika ingin rasa dan teksturnya lebih beragam. 

Gimana, mudahkan proses pembuatan resep Gabin Creamy Caramel di rumah? Camilan ini memiliki perpaduan tekstur renyah, lembut, dan lumer yang membuatnya sulit ditolak. 

Selain mudah dibuat, tampilannya yang menarik juga cocok dijadikan ide jualan camilan rumahan atau hidangan spesial untuk keluarga. Selamat mencoba, ya!