Resep Miyeok Guk, Sup Rumput Laut Khas Korea yang Gurih dan Hangat

Miyoek Gut atau Sup Rumput Laut. (Cookpad/@MyLKitchen)

INDOZONE.ID - Miyeok Guk atau sup rumput laut merupakan salah satu hidangan khas Korea yang terkenal dengan cita rasanya yang ringan, gurih, dan menenangkan. Perpaduan rumput laut yang lembut dengan kaldu daging sapi yang kaya rasa menjadikan sup ini cocok dinikmati kapan saja, terutama saat cuaca dingin atau ketika menginginkan hidangan hangat yang mengenyangkan. Selain lezat, Miyeok Guk juga dikenal sebagai menu rumahan favorit yang sederhana namun kaya nutrisi.

Baca juga: Resep Butter Tteok Matcha yang Chewy dan Lumer di Mulut

Bahan-bahan untuk 2 porsi:

• 150 gr daging sapi giling
• 50 gr rumput laut kering
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 500 ml air
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kecap asin

Baca juga: Resep Hotteok Autentik: Camilan Musim Dingin Favorit Korea

Cara Membuat:

Waktu memasak: 30 menit

1. Rendam rumput laut kering dengan air panas hingga mengembang. Lalu, tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum. Masukkan daging, lalu aduk rata sampai berubah warna.
3. Masukkan air, lalu masak hingga daging matang. Setelah itu, masukkan rumput laut. Bumbui dengan garam, merica bubuk, dan kecap asin. Masak sebentar, kemudian koreksi rasa.
4. Sajikan Miyeok Guk (Sup Rumput Laut) selagi hangat. Selamat mencoba!